Comprar ecológico directamente al productor, ¿puede ser mejor? Varios productores de Fjärdhundraland tienen certificación ecológica. La producción ecológica significa, entre otras cosas, que no se han utilizado pesticidas ni fertilizantes químicos. La certificación es ecológica de la UE, y a menudo KRAV. ¡Así que aquí tienes tanto producción local como ecológica!
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Linda y Torbjörn dirigen una explotación a pequeña escala cuyo centro son la biodiversidad y los beneficios para el clima. Los productos se venden con el nombre de Jädra Bra Mat y tienen certificación ecológica según KRAV y la UE.
El huerto de Mälby cultiva hortalizas y tubérculos al aire libre, según principios ecológicos. Desde mediados de los años setenta no se utilizan fumigaciones ni abonos artificiales. La granja también cuenta con treinta colonias de abejas.
En la tienda de la granja Resta podrá comprar los productos propios de la granja, como carne de cerdo y cordero, su propia leche y mucho más. O tomar un buen café después de ver a todos los animales.
Cerca de las aguas de Lårstaviken, al este de Örsundsbro, se elaboran quesos como el azul de Skogsbacken, el Don Ramón y el perla de Lårstaviken, con la etiqueta KRAV y fantásticamente buenos.
Sörgården grönt tiene tomates y pepinos que saben mejor. También hay flores y plantas preciosas... ¡y la heladería está cargadita!
También ternera y miel.
El huerto de Hornudden es un clásico ecológico en constante desarrollo. A orillas del lago Mälaren, en la carretera entre Strängnäs y Enköping, se encuentra Hornudden, que gestiona una granja de verduras ecológicas, pero también un restaurante. La cabaña del lago se puede alquilar.
El ganado de Ekbolanda pasa gran parte del año en pastos naturales. Esto produce una carne fina y sabrosa, pero las mulas de pastoreo también hacen un gran trabajo por la biodiversidad.
En Morrarö puede empezar con una partida de fútbol golf o paintball, antes de terminar su visita comprando verduras ecológicas, carne de cordero o pieles de cordero.
En la granja ecológica Fröslunda, los animales tienen libre acceso a pastos naturales en verano y en invierno sólo comen forrajes bastos, lo que produce una carne fina y rica en Omega-3. Los animales se sacrifican y despiezan localmente y se almacenan en sus propias cámaras frigoríficas y congeladores a la espera de ser entregados a los clientes.
Pekoe vende té ecológico en Internet, pero también en Österunda. En la antigua sauna del pueblo, frente a la escuela, hay ahora un almacén de té, que puedes visitar si llamas antes. También vende miel.
La granja Sunnansjö está magníficamente situada junto a Strandsjön, en Järlåsa, enclavada entre pequeños campos, praderas y viejos bosques. Aquí se cultiva una gran variedad de hortalizas, como maíz dulce, fresas y espárragos, pero también plantas perennes, arbustos, árboles frutales y árboles, la mayoría de los cuales son de cultivo propio.
Detrás de Naturkraft Uppland está Cornelia Ivarsson, una emprendedora polifacética con la naturaleza y la historia como piedras angulares. ”Coges lo que tienes” es el lema de Cornelia. Hace más de diez años, Cornelia se trasladó aquí desde Alemania y echó raíces trabajando como guía histórica, especializada en Vallonbruken y la Catedral Uppsala. En relación con el traslado a [...]