Blåsippsbacken's Mathantverk produceert ijs en sorbet met spannende smaken, vooral bessen, fruit en kruiden. Wat dacht je bijvoorbeeld van rozemarijn gemengd met hazelnoten? Het ijs wordt met de hand gemaakt door de familie Lindell Hagelin, die het als een uitdaging ziet om te experimenteren met spannende smaken en nieuwe smaakcombinaties afhankelijk van het seizoen.
Het ijs wordt verkocht in bekers van verschillende formaten. Ze nemen graag bestellingen aan voor ijs op maat. Als je suggesties hebt voor smaken, zal de familie hun best doen om recepten te ontwikkelen en het ijs te maken zoals jij het lekker vindt. En als je je eigen bessen of fruit hebt, kunnen ze die gebruiken bij het maken!
De boerderij heeft een zelfbedieningsijssalon, de Glassomat, waar je altijd ijs kunt kopen en die altijd open is. Tijdens Fjärdhundraland evenementen wordt er een ijscafé georganiseerd op de binnenplaats en soms verkoopt de familie ook op markten. Kromsta Lantbod, De tuin van Svartbäckens, Kvarnnibble Winkel & Proeverij, Boerderij Österby en Douane Groen is een detailhandelaar van het ijs.
