Genom att vända ryggen åt nattarbete och industriella metoder har Jessica Schillström och Natalia Hagstedt skapat en oas för färskt surdegsbröd, lokala samarbeten och ett hållbart arbetsliv. Allt från en gata i Bålsta. När du kliver in på ljusa och luftiga Schillströms hantverksbageri möts du av doften av nybakat, men till skillnad från många traditionella […]
door Mats Thorburn