In het centrum van Grillby is een klein ambachtelijk levensmiddelenbedrijf dat het enige brood van Zweden met een beschermde oorsprongsbenaming produceert - Upplandskubb. Magnus Berneklint is zowel bakker als onofficieel ambassadeur van dit unieke brood. Upplandskubb is dicht en vochtig, met een zoetzure ondertoon waardoor het vooral lekker is als je het dun snijdt en serveert met een zoute [...]