Bronzen medaille in voedselambachten

Gefeliciteerd met de kaas van Skogsbacken, die de enige medaille van het district Uppsala won op het Zweeds kampioenschap in 2012 in Food Crafts!De blauwschimmelkaas Skogsbacken's Blue behaalde de bronzen plaats met een score van 15,5 en de motivatie: Mooie en rustieke kaas. Het snijvlak is homogeen, zowel qua kleur als qua verspreiding van schimmel. De kaas bevindt zich in een zeer goed rijpingsstadium. Lange en fijne nasmaak.Je kunt de heerlijke kazen van Skogsbacken kopen in hun eigen boerderijwinkel. Winkeliers zijn onder andere Örsundsbro country store, Karins skafferi in Uppsala en Elisabeths ost in Enköping.