Hier zijn een aantal aanbiedingen voor wie een reis of excursie wil maken in de buurt van Stockholm, Uppsala, Enköping en Västerås.
Meer informatie
Mat
Je bent van harte welkom op Fjärdhundraland! Veel eten binnen een uur van Stockholm, Västerås, Uppsala en Eskilstuna. Bekijk alle voedsel ambachten hier!
Je bent van harte welkom op Fjärdhundraland! Veel eten binnen een uur van Stockholm, Västerås, Uppsala en Eskilstuna. Bekijk alle voedsel ambachten hier!
Herrgård söker matmänniskor
Je kunt nu een pand huren voor een restaurant, café en accommodatie in Ribbingebäck Manor, tussen Järlåsa en Örsundsbro - met een mooie keuken, grote eetzaal en een perfecte locatie dicht bij verschillende van de beste attracties en producenten van Fjärdhundraland. RB förvaltning, dat sinds de herfst van 2019 eigenaar is van Ribbingebäcks manor, is op zoek naar een huurder voor het manorgebouw. De eigenaren runnen zelf biologische landbouw in [...]]
Meer informatie
Julmarknad vid Salnecke slott
Op 16 december om 11-16 uur is de première van de nieuwe kerstmarkt op kasteel Salnecke, Örsundsbro! In de grote serre onder het kasteel worden historische en moderne gerechten geserveerd voor de kersttafel - kaas, worst, brood, Upplandskubb. Daarnaast vullen we aan met hoogwaardige, lokale ambachten en activiteiten rondom het kasteel. Een 17e-eeuws kasteel in een historisch dorp dat een [...]
Meer informatie
Smaker på Kvek
19e-eeuwse Kvekgården ontmoet het Fjärdhundraland van 2018 Op zondag 19/8 nodigt het project Historic Food in Fjärdhundraland je uit voor een dag vol kleinschalig eten en geschiedenis in Kvekgården, de goed bewaarde oude boerderij net buiten Örsundsbro. Het evenement biedt een andere smaakervaring uit de tijd dat de boerderij in gebruik was, maar je ontmoet ook drie van de huidige voedselambachtslieden uit het dorp. Je krijgt [...]
Meer informatie
Det händer på Mat & människor
Hier kun je lunchen Kromsta lantbod Grills eigen hamburgers met brood. Zuivel- en glutenvrij. Kasteelcafé Salnecke Kaaspastei, Kaas- en hampastei en Uiensoep met kaas en ham, kaas-/delibord. Allemaal gemaakt met onze eigen Skogsbacken kaas en lokaal geproduceerde ingrediënten. Sörgården groene Tomatensoep van onze eigen tomaten met toebehoren. Resta boerderij Texas chili gemaakt van de beste Restanöt en klassieke toebehoren zoals [...]
Meer informatie
Mat & människor 2017
De Food & People food tour was de eerste twee jaar een groot succes, met duizenden bezoekers op zoek naar food experiences. Op zondag 24 september 2017 van 11.00 tot 17.00 uur is het tijd voor de derde editie. Bezoek telers en foodies op het hoogtepunt van de oogsttijd! Je kiest uit vijftien verschillende locaties. Op sommige plekken zitten meerdere bedrijven op dezelfde plek. Op [...]
Meer informatie
Mat & människor 2016
Op zondag 25 september 2016 van 11.00 tot 17.00 uur is het tijd voor Food & People! Je reist door de prachtige lanen van Fjärdhundraland van plek naar plek, eet en snackt, proeft het eten - en ontmoet de mensen erachter. Hier is het menu en de kaart! Moeilijk te vinden? Hier zijn adressen, coördinaten en routebeschrijvingen. Zo doe je dat: Print het menu en de kaart Je kiest [...]
Meer informatie
Här är menyn på Mat & människor 2016
Wat als je melkveehouders, telers en bakkers de opdracht zou geven om iets bijzonders te maken; een klein gerechtje waarbij de gebruikelijke grondstof wordt gecombineerd met nieuwe ingrediënten, een ster van een collega of gewoon een persoonlijke favoriet? Dat is wat we hier testen. Proef je een weg door Fjärdhundraland bij Food & People! Welkom op 25 september. Hier is het menu en de kaart [pdf] - download [...]
Meer informatie
Smaka på Enköping 2016
Op 3 september is het tijd voor de Smaak van Enköping, als onderdeel van de Tuindag. Het evenement brengt lokaal geproduceerd en biologisch voedsel samen op een beurs en markt langs de promenade langs de rivier de Enköping. Fjärdhundraland staat voor lokale producten en nodigt je uit voor een markt op het grasveld naast de restaurants van Smaka på Enköping. Deelnemers op de Fjärdhundraland site Aromaspecialisten Björnbo Gård [...]
Meer informatie
Mat & människor Västerås
Zou het niet mooi zijn als er binnen een redelijke afstand van Västerås een centraal gebied was waar we de boeren op de boerderijen konden bezoeken, de melkboer in de zuivelfabriek en zowel de slager als het varken konden ontmoeten? Die is er. Welkom bij Food & People, een voedseltour in Fjärdhundraland op zondag 27 september! Je krijgt een menu van lokaal geproduceerd voedsel, rijdt over kleine weggetjes en eet [...]
Meer informatieMat & människor Uppsala
Zou het niet mooi zijn als er een gecentraliseerd gebied was binnen een redelijke afstand van Uppsala waar we de boeren op de boerderijen konden bezoeken, de melkboer op de melkfabriek en zowel de slager als het varken konden ontmoeten? Die is er. Welkom bij Food & People, een voedseltour in Fjärdhundraland op zondag 27 september! Als je uit Uppsala komt, start je in Järlåsa of Örsundsbro.
Meer informatie
Smaka på Enköping och Fjärdhundraland
Op zaterdag 5 september, op de Dag van de Tuin, ben je van harte welkom om het beste van Fjärdhundraland te proeven tijdens Taste Enköping! Dit is wanneer veel van de beste biologische en lokaal geproduceerde voedsel wordt samengebracht op een beurs en markt langs de rivier promenade in Enköping. Fjärdhundraland deelneemt met een aantal van onze vele hoogwaardige voedselproducenten, en met toeristische info. Daarnaast hebben Kråkvilan bageri en Farmor [...]
Meer informatieHöstglöd i Fjärdhundraland 2014
Op zondag nodigt Fjärdhundraland je uit voor Autumn Glow, in Övre Gästre, Fjärdhundra. Lees meer.
Meer informatie”Söndagsutflykt” med häst och vagn
Op Moederdag en Hemelvaartsdag kun je een ritje maken in Fjärdhundraland, langzaam met paard en wagen. Onderweg kun je lunchen bij café Forsby kvarn en 's middags koffie drinken bij bakkerij Oma Elsa's op de boerderij. Organisator: Hästkraft Fjärdhundra.
Meer informatieUtflykt i våren
Wat doen we vandaag? De zon schijnt en binnenkort hebben we trek in koffie! Tijd om naar het platteland te gaan. Hier zijn wat tips in Fjärdhundraland dat dit weekend open is. Een leuk uitje! Koffie: Oma Elsa's boerderij bakkerij Mel's Place Resta boerderij Kråkvilan Winkel voor lokaal geproduceerd voedsel: Skogsbacken's kaas Åloppe ekomat Vallgarn's boerderij zuivel Kromsta lantbod Voedsel lust in Örsundsbro
Meer informatieSöndagsfika i vårsolen?
Het is lente in Fjärdhundraland. Waarom combineer je een lentewandeling niet met een kopje koffie in een gezellig café? Resta Gård, Kråkvilan bageri en Matlust in Örsundsbro hebben allemaal hun deuren geopend en voor degenen die niet de natuur in durven, hebben we ook Café Samt in Enköping. Andere cafés worden in het voorjaar geopend.
Meer informatieRebusrundan 2013
Neem je familie of vrienden mee op excursie in Fjärdhundraland. Op de zondagen 4 en 11 augustus zijn er extra openingen bij attracties en bedrijven in de hele wijk. Bezoek en winkel, drink koffie, beleef - en doe tegelijkertijd mee aan een leuke en makkelijke rebuswedstrijd! Hier is een startkaart en een kaart om uit te printen: Startkaart [pdf] [...]
Meer informatieVinteröppet i Hammarby
Op zondag 3 februari opent Kråkvilan zijn winkel, bakkerij en koffieshop voor het seizoen. Geopend van 11.00-16.00 uur.
Meer informatieAdvent på Kråkvilan
Het vuur knettert in de kachel en de glühwein is geurig. In het koffiehuis staan zeven soorten gebak uitgestald. Je bent van harte welkom! Zon 11.00-16.00 www.krakvilan.com
Meer informatieÖppet Hus 18 november
Op zondag 18 november krijg je een kijkje in de keuken van Fjärdhundraland. De vereniging stelt zich voor, veel leden vertellen over hun activiteiten/verkopen hun producten, je kunt lokaal geproduceerde koffie eten en drinken en films of kindertheater kijken. Welkom op een spannende avond in de herfstduisternis! Kinderdagverblijf Härnevi is ter plaatse en verzorgt daar ook de barbecue [...]
Meer informatieBakluckeloppis
Op zondag 14 oktober 12-15 is het tijd voor een staartveiling bij kwekerij Härnevi. De koelkast is volgeladen met de groenten die nu beschikbaar zijn en zondag wordt er aangevuld met eieren van Grillby. Er worden ook worsten gegrild tijdens de rommelmarkturen. Dikke worsten met brood en de eigen komkommermayonaise van de kwekerij voor een tientje!
Meer informatieBronsmedalj i mathantverk
Gefeliciteerd met de kaas van Skogsbacken, die de enige medaille van Uppsala County won bij het Zweedse kampioenschap in Food Crafts 2012! De blauwe schimmelkaas Skogsbacken's Blue behaalde de bronzen plaats met een score van 15,5 en de motivatie: Mooie en rustieke kaas. Het snijvlak is homogeen, zowel qua kleur als qua schimmelverdeling. De kaas is in een zeer goed stadium van rijping. Lange en aangename nasmaak. De goede smaak van Skogsbacken [...].
Meer informatieHärnevi bymarknad
Zondag is de Härnevi dorpsmarkt. Daar kun je lokale producten kopen, vintage tractoren bekijken, afdingen op rommelmarkten, boeken kopen en nog veel meer. Altijd een leuk uitje!
Meer informatieKöttsöndag
Morgen, zondag, heb je de kans om zowel rund- als varkensvlees van de hoogste kwaliteit te kopen - van dieren die een goed leven hebben gehad. De boerderijwinkel van Domta is open en de zondagwinkel van Åloppe ekomat is voor de laatste keer voor de zomer open. Dus binnen een paar kilometer van elkaar heb je het beste wat je kunt kopen in de hele wereld.
Meer informatieVårmarknad i Dunderbo
In het weekend van 19-20 mei houdt Dunderbo Ljus & Hantverk een voorjaarsmarkt. Er is lokaal geproduceerd handwerk te koop in de vorm van bijvoorbeeld messen, sieraden en lappendekens. Er worden ook lokale levensmiddelen verkocht: jam, chutney, brood, honing en nog veel meer. In verband met de markt zijn er ook rondleidingen over het Oorlogspad. Lees hier meer over openingstijden en [...]
Meer informatieMat, musik och hästar från Portugal
Op 12 mei kun je naar de Portugese avond, met wijnproeverij, driegangen Portugees diner en Lusitano paarden. Locatie: paarden- en trainingscentrum Rotbrunna. Lees meer op rotbrunna.se.
Meer informatieNu öppnar Forsby kvarn kafé
Zaterdag opent het langverwachte café in Forsby Mill. Waar de locomotief ooit de molen en houtzagerij aandreef, wordt nu Ibba's gebak geserveerd. Er wordt lekkers beloofd, en ook nuttig voedsel. Lees meer op de nieuwe website!
Meer informatieFörsta vårtecknet?
Bakkerij Kråkvilan opent voor het seizoen op zondag 5 feb 11-16.00 uur. Nieuw is dat Marianne niet alleen haar heerlijke broodjes en taarten serveert, maar ook een lichte lunch, bestaande uit heerlijke kaastaart van Skogsbacken's kaas.
Meer informatieJul med kvalitet från Åloppe, Domta & Kråkvilan
Vandaag, zondag 11/12, heb je een unieke kans om vlees te kopen van twee van de beste vleesproducenten van Zweden - varkensvlees en vleeswaren van Domta pigs en rundvlees, vleeswaren en groenten van Åloppe ekomat. Daartussen bevindt zich ook de bakkerij van Kråkvilan.
Meer informatieChristina tog SM-medalj i mathantverk
Felicitaties voor Christina Lagerlöf van Lagerlöfska Magasinet die het Zweedse kampioenschap zilver won in Mathantverk! Christina nam deel aan de categorie Andere Marmelade met haar "Pistage" - marmelade van appel en citrusvruchten. Dit was de motivatie van de jury: "Een nieuwe en spannende marmelade met een mooie balans en frisse zuurgraad van zelfgemaakte appelazijn. De pistachenoten waren goed geïntegreerd met de fijne appelstukjes van het Magelemer ras." SM in [...]
Meer informatieKött och grönsaker hos Åloppe ekomat
Vandaag, zondag, gaat Åloppe Ekomat open voor de herfst. Je kunt er rund- en kalfsvlees met Krav-keurmerk, worst, groenten, eieren, jam, meel en grutten kopen. Je zult niet teleurgesteld zijn - het gehangen vlees van Åloppe is iets speciaals! De winkel is elke zondag geopend van 11.00 tot 15.00 uur. Lees meer op Åloppe ekomat.
Meer informatieÄventyrslajv och medeltidsby i Skattmansö
Morgen, zaterdag 27 augustus, kun je een fantastisch middeleeuws dorp en markt bezoeken in Skattmansöådalen. Er wordt goed weer beloofd! Er wordt eten geserveerd en er zijn groenten, brood, aardewerk, kruidenzalven, ervaringen en andere lekkernijen te koop. Het dorp bruist van leven en activiteit... Voor kinderen van 7-14 jaar is er een Avonturenkamp. Je komt door [...]
Meer informatieSkördetid i Härnevi
Kwekerij Härnevi staat in de omgeving bekend om zijn mooie bloeiende planten uit eigen kweek. Maar deze tijd van het jaar hebben ze ook een mooie selectie van hun eigen en lokaal geteelde groenten.
Meer informatieGårdsbutik med mat och kuriosa
2 mijl ten noorden van Enköping, op een steenworp afstand van snelweg 70, ligt de boerderijwinkel Lagerlöfska magasinet. Hier kun je lokaal geproduceerd voedsel, handwerk en kunst van plaatselijke ambachtslieden kopen.
Meer informatieMattips: Ystat från Skogsbacken
Skogsbackens kaas is een zuivelfabriek die in april 2010 van start is gegaan. Ze maken kaas van biologische koemelk, waaronder blauwschimmelkaas, stopverfkaas, witschimmelkaas, oude harde kaas, verse kaas en saladekaas. Ambachtelijke kaas smaakt beter! Een favoriet is Skogsbackens Blå met een vijg of iets zoets, zoals rabarber of duindoornmarmelade... Het grootste deel van de productie wordt gekocht door restaurants, [...]
Meer informatieDelikatesser och hantverk på onsdag
Op woensdag staan lokaal geproduceerde lekkernijen en ambachtelijke producten op het programma. Er zijn nog een paar plaatsen vrij! Maar de laatste kans om te boeken is vandaag, maandag 4/7. Bel Lena Carlsson, 070-695 92 05. De reis moet van tevoren worden geboekt.
Meer informatieStjärnkock på gästspel i Domta
Morgen, vrijdag 1 juli, is Stefan Eriksson te gast bij Domta voor een fantastische dinerervaring. Stefan was chef-kok van het jaar 2005 en is een van de meest erkende chef-koks van Zweden. Tijd: vrijdag 1 juli om 18.00. Prijs 495 SEK/persoon. Reserveren: 070-63 24 903.
Meer informatieSnart fullbokat: Lokala delikatesser & genuint hantverk
Grijp je kans - er zijn nog maar een paar plaatsen vrij! Een hele dag lekker eten en fijne ambachten. Zien, horen en proeven: over ambachtelijke tradities en kleinschalige voedselproductie. De reis begint op Enköping 6/7 en 20/7. Lees hier meer.
Meer informatie