Om du vill uppleva hur smakrik och fin en kyckling kan smaka, då kan Hagby Gårdsfågel vara ett intressant alternativ. Här får kycklingar växa i naturlig takt med fri tillgång att röra sig ut och in. Resultatet är en stor saftig kyckling som uppskattas av både kockar och konsumenter.
Net buiten Enköping ligt Hagby Farm, dat sinds 2002 kleinschalige vogels kweekt. Jenny Lundgren en haar man Sven-Åke hebben een duidelijke visie voor hun bedrijf, namelijk kwaliteit en ethiek garanderen van begin tot eind.
På gården finns flera kycklingstallar som rymmer 600 kycklingar. Kycklingarna har stora ytor att röra sig på och har möjlighet till utevistelse när vädret tillåter. Här finns ingen ljusstyrd dygnsrytm, vilket gör att kycklingarna får en mer naturlig inställning till mat. De lever i snitt 65 dagar och får växa i en naturlig takt. Med stora ytor att röra sig på, bygger kycklingarna upp mer muskler som kan bära upp kroppen. Fodret består av spannmål från den egna gården och inköpt vegetabiliskt foder som kommer från Mälardalen.
Hagby gård har ett eget, kontrollslakteri som ligger på gården. Varje kyckling behandlas med stor respekt och hanteras alltid med två händer i varje led. Gården har hand om hela processen, från dagsgammal kyckling till styckad och paketerad produkt. Detta gör att de har full kontroll över hela kedjan och kan garantera god kvalitet och etik från början till slut.
Den långsammare uppväxten och den naturliga miljön ger ett kött som hinner få en god fettansättning och en mer utvecklad smak. En smakupplevelse för dig som uppskattar en råvara av hög kvalitet. Med mer tid att växa blir fåglarna också större – Hagby gårds tuppar kan väga upp till fyra kilo, medan kycklingarna brukar ligga på 2–2,5 kilo.
Förutom kyckling som föds upp på gården erbjuds anka, gås och kalkon i säsong. Det finns även ett sortiment av förädlade kycklingprodukter såsom cheesy chicken burger och olika sorters korv.
Hagby gårds produkter kan köpas direkt på gården eller i utvalda matbutiker i Mälardalen. Hos Brobergs mat kan du beställa Hagby gårdsfågels produkter, och likaså hos olika REKO-ringar.
