Als je wilt ervaren hoe lekker en fijn kip kan smaken, dan kan Hagby Gårdsfågel een interessant alternatief zijn. Hier groeien de kippen op een natuurlijk tempo en kunnen ze vrij in en uit lopen. Het resultaat is een grote, sappige kip die wordt gewaardeerd door zowel koks als consumenten.
Net buiten Enköping ligt Hagby Farm, dat sinds 2002 kleinschalige vogels kweekt. Jenny Lundgren en haar man Sven-Åke hebben een duidelijke visie voor hun bedrijf, namelijk kwaliteit en ethiek garanderen van begin tot eind.
De tragere groei en de natuurlijke omgeving resulteren in vlees dat de tijd heeft om een goed vetgehalte en een meer ontwikkelde smaak te ontwikkelen. Een smaakbeleving voor wie een grondstof van hoge kwaliteit op prijs stelt. Met meer tijd om te groeien, worden de vogels ook groter - de hanen van Hagby Farm kunnen wel vier kilo wegen, terwijl de kippen meestal 2-2,5 kilo zijn.
Naast op de boerderij gekweekte kip zijn er in het seizoen ook eend, gans en kalkoen verkrijgbaar. Er is ook een assortiment verwerkte kipproducten zoals kipburgers met kaas en verschillende soorten worst.
De producten van Hagby Farm kunnen direct op de boerderij gekocht worden of in geselecteerde levensmiddelenwinkels in Mälardalen. Bij Brobergs mat kun je de producten van Hagby Farm bestellen, en ook bij verschillende REKO ringen.
