Er is nu onthuld welke cafés dit jaar meedoen aan de editie van Witte Gids Café. In het verleden zijn negen cafés uit Uppland door het oog van de naald gekropen - en dit jaar komen daar maar liefst drie cafés uit Fjärdhundraland bij.
Het is Forsby molen café, Bakkerij Crow's Will en Resta boerderij bezocht door de anonieme testers van de White Guide en voldoen aan de eisen van ”persoonlijkheid, innovatie, duurzaamheid en sfeer”.
We zullen nog een paar weken moeten wachten op de motivaties en beoordelingen - op 30 mei wordt de Witte Gids Café-Kalaset gehouden in Skeppsholmen in Stockholm, waar het beste café van Zweden wordt gekroond, evenals Banketbakkerij van het Jaar, Koffiebar van het Jaar, Reis waard van het Jaar, Fika Plaats van het Jaar, Duurzaam Café van het Jaar, Ster van het Jaar en Bakkerij van het Jaar.
Wie weet valt de eer te beurt aan Resta farm, Kråvilan of Forsby mill?
Alle drie de cafés zijn actief in de ontwikkeling van het bezoekerscentrum Fjärdhundraland, dat zich de afgelopen jaren sterk heeft ontwikkeld, met een groeiend aantal cafés, boerderijwinkels en ambachtelijke levensmiddelen.
- "Ik ben niet verbaasd dat deze fantastische cafés nu hun plaats innemen tussen de beste van het land," zegt Mats Thorburn, voorzitter van Fjärdhundraland. "Ze hebben precies wat de bezoekers van vandaag willen - een combinatie van hoge kwaliteit en een geweldige persoonlijkheid in een mooie, opwindende omgeving.
----
Fjärdhundraland is een bezoekerscentrum voor landelijke ervaringen in het gebied tussen Stockholm, Uppsala, Sala en Västerås.
Contactpersoon: Mats Thorburn, voorzitter Fjärdhundraland economische vereniging, 0701-739399. https://www.
Forsby molen café: https://forsbykvarnkafe.
Resta boerderij: https://www.restagard.se/ - Anna Hane, 072-221 13 01
Bakkerij Crowvilan: https://krakvilan.com/ - Marianne Sjödin, 070-688 63 32
