Mat & människor i Fjärdhundraland

22 september 2019 kl 11–17 är det dags för Mat & människor!. Besök odlare och matmänniskor i bästa skördetiden!

Mat & människor är Fjärdhundralands matrunda, där du åker de vackra småvägarna från plats till plats, smakar maten – och möter människorna bakom den.

På varje destination finns ett eller flera smakprover, smårätter som lagats av egna råvaror, för 40 kr. Dessa finns samlade på en menyn. Massor av härlig lokalproducerad mat finns också att köpa såklart!

Karta

Klicka på fyrkanten i högra hörnet av kartan nedan för att öppna den i Google Maps.

Medverkande

Här ser du alla som är med på Mat & människor 2019!

Se också kartan.

Företag eller föreningKomplett adressLatLonOmSmakprovstallrikenLunchSärskild aktivitet under dagen
Landsberga GårdBiskopskulla Landsberga 5, 74963 Örsundsbro59.741537117.1804802Landsberga Gårdsbutik har ett rikt sortiment av närproducerad mat från hela Uppland. I vårt café serverar vi härligt närproducerat kaffe och läckra bakverk. Här finns gårdens egen paj och kaka bakade på säsongens bär och frukt, fina småkakor och självklart vår goda Närvärpta Äggsmörgås. Vi serverar även lättare lunchrätter. Varmt välkomna.Närproducerad fläskpannkaka (Landsberga mjöl, sju gårdars mjölk samt bacon från Andersson & Tillman) med lingonsylt.Guidning av Landsberga Gårdskvarn.
Dunderbo Ljus & HantverkFrösthult Dunderbo 14 , 749 71 Fjärdhundra59.74893316.9185869Hantverksbod med lokalt hantverk, handstöpta ljus , trasmattor , smide , honung m.m.Kakor bakade på honung samt kaffeAnders Karlsson berättar om biodling o visar sin bikupa med glas.
Sörgården gröntTorstuna Tibble 1 74972 Fjärdhundra59.7953317.0358509KRAV-märkta tomater, gurka, grönsaker och blommor.Tomatsoppa/tomatpaj, tomat gurka
Glada FåretSimtuna Koby 8, 749 71 Fjärdhundra59.733378516.839367Förutom vår smaktallrik öppnar gårdens fårcafé och serverar läckerheter på temat äpplen från våra äppelträd. Glada Fåret bedriver småskalig lammproduktion sedan 1978 med den svenska lantrasen Svenskt Finullsfår. Våra lamm föds upp på bete och uppfödningen kännetecknas av hög djuromsorg, småskalighet och kvalitet. Vi förädlar det mesta från våra får och det finns möjlighet att handla av det mjuka och ulliga sortimentet under dagen.Friterad lamm-vårrulle med dippsås
Frö och Freja, Trollens Prod.Österunda Hällby 3, 749 72 Fjärdhundra59.818888517.0850095En enskild firma, har varit verksam i ca 30 år. Jag driver firman och får hjälp av min man när han orkar. Tillverkar örtsalt, ingefärsmarmelad, fläderblomssaft och andra safter, odlar grönkål, svartkål och bakar till marknader (matbröd, pajer och div.)Eftersom jag inte står hemma, har jag tänkt bjuda utan kostnad, smakprov på saltet. Det blir Saltås hårda bröd med örtsaltssmör.
Sunnansjö GårdÖsterunda Kälsta 7, 744 96 Järlåsa59.862147717.1586679Odling av grönsaker, frukt, nötter och plantskola. Kor som betar strandängar och hyggesfritt skogsbruk. Studiebesök och utbildningar.Grillad Sockermajs med örtoljor, myntadryckVisning av odlingar och av renovering av strandängarna vis Strandsjön
Salnecke slottscafeGryta Salnecke 1, 749 63 Örsundsbro59.738944517.3382684Cafe lättluncher butik med lokalproducerat ost från skogsbackens ostOst marmelad och bröd
Franzéns CharkuterierBiskopskulla - Rönna 1, 749 63 Örsundsbro59.7171617.230369Kött och hantverkscharkuterier utan nitrit eller andra onödiga tillsatser, från utegående linderödssvin.Ett urval av gårdens charkuterier
Gula Stallet Mat & RumMålhammar 15, 72598 Västerås59.59900916.8861216Fårägare med restaurang & boende. Erbjuder kolgrillade styckdetaljerDetaljer av mynta & honungskryddat lamm direkt från kolgrillen
Kvarnnibble Butik och MusteriKarltomtavägen 2, 19793 Bro59.599268917.6253972Gårdsbutik med brett utbud av närproducerat. Vi säljer våra egenodlade grönsaker, potatis, kött av olika slag och såklart Äppelmust. Under dagen grillar vi våra handgjorda hamburgare, det finns enklare fika, äppelmustprovning och några av gårdens djur finns till beskådning.Grillade grönsaksspett, korvspett av korvar från butiken med potatissallad till och olika sorters mustÄppelmustprovning, se på när musteriet är i full gång, Rundvandring i ”trädgårdslandet” med vår trädgårdsmästare
Resta gårdNysätra Resta gård 13, 749 63 Örsundsbro59.776209517.2130334Resta gård är en bondgård med alla bondgårdsdjur. Här lever djuren ett naturligt liv och vistats ute året runt, ungarna får vara med sina mammor tills de inte vill dia längre och får växa i naturligt takt. Vi kallar det etisk djurhållning. Våra djur är gräsätande, inga gifter används i jordbruket eller i djurens mat och all korv och chark är utan tillsatser. I vår gårdsbutik finns servering av fika och lunch samt alla varor som vi producerar. Denna dag har vi BBQ utanför där du får träffa hela vår personal som jobbar på gården. Du går själv runt på gården och tittar och klappar på alla djur, får med lamm, kor och kalvar, grisar, hästar och höns.Ett urval av gårdens smakrika kött och korv med tillbehör från Restas köksträdgårdar.Klappa djur och kunskapsvandringar
Pekoe ekologiskt teÖsterunda 2, 74972 Fjärdhundra59.814034517.1086421TeTeprovning med smakmatchningar
Sussis GårdsbageriHjälsta Bälsunda 6, 749 62 Örsundsbro59.688831917.373288Bageri och cafe. Surdegsbröd, bullar och kakor m.m.Ljust surdegsbröd med Vallgarns grillost med picklad lök och tomat
Alsta TrädgårdarNysätra alsta 2, 7496359.750316717.2515192I Alsta Trädgårdars speciella miljö visar vi utställningar och säljer kvalitetshantverk. I kaféet bakar Margareta tårtor, bullar, matbröd och matpajer. Vi har också en handelsbod med textilierSmakprov på våra tårtorMaja Lindahl visar återbruk i vår utställningslokal
Nora församling, KyrkstigenÖsterunda-Ål 9, 749 72 Fjärdhundra59.813984217.1114879Kyrkstigen i Tärnsjö, en vandringsled som ingår i UpplandsledenVi skall servera kolbullar samt något att drickaFörsäljning av grillkol från vår kolmila
Kromsta lantbodLitslena kromsta 4 749 51 grillby59.673655817.2471131Nötköttsproducent. Tillverkar även egna korvar och hamburgare. Egna ägg. Djur att hälsa på.Kromstas saltrulle gjord på klassiskt vis serveras med en stubbe svartpepparkorv och potatissallad på Värnstas amandine potatisDjur att hälsa på.
Ramsjö Gård i Morgongåva ABRamsjövägen 39, 7450 Morgongåva59.932416616.9753813Hembageri med glutenfritt bröd som specialité. Kaffe/dryck, fikabröd och smörgåsar serveras. Glutenfritt mat- och fikabröd att ta med säljes.Glutenfria smakprov på Ramsjö Gårds mat- och fikabröd.Popup butik med inredning för det dukade bordet, både inom- och utomhus.
Vallgarns gårdsmejeriLångtora17, 745 96 Enköping59.703952417.1563409Vi gör både koost och get ost på inköpt mjölk.Vi har några getter höns och kaniner.Ljust surdegsbröd med Vallgarns grillost med picklad lök och tomat
Mel's Garage Glassbar & CaféÅkerbygatan 4, 745 37 Enköping59.649357817.086474Glassbar och Café. Vi tillreder vackra glassrätter, smörgåsar (bl a vår uppskattade räksmörgås), med väl utvalda råvaror. Bakverk. Alternativ med gluten- och mjölkfritt finns.Smakprov på räksmörgås och glass.Klassiska bilar finns att beskåda i vår bilhall.

Så funkar det

  • Du väljer bland de medverkande. På några ställen finns flera företag på samma plats.
  • På varje destination finns ett eller flera smakprover, smårätter som lagats av egna råvaror, för 30 kr.
  • Det finns massor av god, lokalproducerad mat att köpa med sig hem! Ta med kylväskan.
  • När du blir hungrig sätter du sikte på ett av de ställen som har lunch.