Mat & människor i Fjärdhundraland

Söndag 27 september 11–17.

Tack till alla som kom på årets Mat & människor! Vad tyckte du? Svara gärna på några frågor här. Tack!

2020 är inte som andra år, men vi kör Mat & människor ändå. Besök odlare och matmänniskor i bästa skördetiden!

Mat & människor är Fjärdhundralands matrunda, där du åker de vackra småvägarna från plats till plats, smakar maten – och möter människorna bakom den.

Massor av härlig lokalproducerad mat finns också att köpa såklart!

Medverkande 2020

Här är årets medverkande på Mat & människor i Fjärdhundraland, ordnade från söder till norr!

= Här finns smakprovstallrik
 = Här serveras lunch

1. Hornuddens trädgård

Hornudden är en ekologisk gård, mitt i Mälaren, med odling både i växthus och på åker, men också ett prisbelönt café, gårdsbutik med grönsaker och andra ekologiska produkter samt en restaurang. När du fikar och äter välja mellan att sitta i växthus, pergola, på däcket, på balkongen, i restaurangen eller i lekparken.

Under Mat & Människor har vi öppet i gårdsbutiken, caféet och vårt loppistält samt att vi får besök av Högtorp gård och Barbro och Janne från Norrtorp med provsmakning av vilda smaker respektive honung. Ett unikt tillfälle att möta engagerade och kunniga producenter.

Utöver Mat & Människor så sammanfaller dagen med firandet av Ekologiska äpplets dag som Framtidens frukt initierar. Du kan också lämna in din frukt för mustning, köpa must & cider, vara jury i vårt ”Äppelkrig (tävling om vem på Hornudden som bakar bästa äppelkakan/bullen) samt äta lunch och fika i caféet. Du hittar helgens meny här. Denna dag är även vår säsongsfinal så vi laddar bl.a upp med pumpor, vintersquash, vitlök, tomater och andra grönsaker i gårdsbutiken.

Adress:
Aspö Hornudden
645 93 Strängnäs


2. Grönsöö slott

Grönsöö slott är ett 1600-talsslott med en stor, fin slottspark och egna äppelodlingar.

Äppelförsäljning och försäljning av must från fruktträdgårdarna grundade 1623.

Servering utomhus via foodtruck. Utställningar och presentbod. Gratis entré till slottsparken.

Äppelmarknaden och servering öppen även fredag och lördag 10–16.

Adress:
Kungs-Husby Grönsö 11,
74599 Enköping

3. Broby Gård

Inredningsbutik med vintage & nytt. I butiken finns ett café som Landars Kök & Bar driver. Här serverar vi enklare luncher, gofika & Guteglass.

Smakprov: Jordärtskockssoppa med rökt rulle från Fröslunda Ekogård i färskost med pepparrot, syrad lök samt örtkrutong

Adress:
Tillinge Broby Gård 2,
745 94 Enköping

4. Kromsta lantbod

Gårdsbutik med egen nötköttsproduktion, även egna korvar och hamburgare. Ägg från gården. Närproducerad mat från trakten, ost, potatis, grönsaker efter säsong, bröd, honung mm.

Adress:
Litslena Kromsta 4
745 51 Grillby

5. Kaffestugan på landet

Hembakat fikabröd, pastasallader, smörgåsar och räkmackor. Det finns gott om sittplatser i den lummiga trädgården och i stugan är kaffet alltid nybryggt och hett.

Provsmakstallrik med olika sorters fikabröd, bl.a. havreruta, Kaffestugans pärla, energibar och päronkaka med ingefära och kardemumma. Även ett mindre och begränsat antal tallrikar med enbart mjölk- och glutenfritt fika.

Adress:
Lilla Härnevi 23,
74596 Enköping

6. Franzéns Charkuterier

Franzéns Charkuterier styckar kött och tillverkar charkuterier från linderödssvin som går ute året runt. Produktionen är småskalig och hantverksmässig och charkuterierna innehåller inte nitrit eller andra onödiga tillsatser.

Gå runt i hagar och hägn och titta på bondgårdens alla djur.

Adress:
Biskopskulla – Rönna 1,
749 63 Örsundsbro

7. Wiks slott

I natursköna omgivningar och i en miljö med historisk atmosfär har vi skapat ett modernt konferenscentrum, café och matsal. Vackert belägen vid Mälaren. Parken som omgärdar slottet är lummig och mycket naturskönt belägen, perfekt för en härlig promenad. Slottet är Sveriges bäst bevarade medeltidsborg. Vi producerar egna produkter från bl.a. vår äppellund.

Adress:
Viks Mur 35 ,
755 91 Uppsala

8. Salnecke Slottscafé

Lätt lunch, hembakat fika, ostdisk .

Adress:
Gryta Salnecke 2
749 63 Örsundsbro

9. Landsberga gård

Landsberga Gårdsbutik & café med närproducerade Uppländska matvaror samt lunch och cafémeny.

Adress:
Biskopskulla Landsberga
749 63 Örsundsbro

10. Mälby Trädgård

Vi odlar grönsaker och rotfrukter på friland. 20 bisamhällen. På gården finns en butik med ekoprodukter. Under hösten visar vi en samling av John Alinders bilder från tidigt 1900-tal.

Försäljning av grönsaker, rotfrukter, honung och sylt. Visning av trädgård och honungsrum.

Smakprov: morotssoppa, rödbetssoppa, fröknäcke, kaffe o kaka.

Adress:
Frösthult-mälby 3
74971 Fjärdhundra

11. Dunderbo Ljus & Hantverk

Hantverksbod med alster från lokala hantverkare, handstöpta ljus ,trasmattor, vantar, smide, keramik. honung  m.m.

Biodlare Anders Karlsson finns på plats och berättar om biodling och honung.

Smakprov: Kaffe och ett fat med kakor gjorda av honung

Adress:
Frösthult Dunderbo 14 ,
749 71  Fjärdhundra

12. Resta gård

Resta gård är en bondgård med alla bondgårdsdjur. Här lever djuren ett naturligt liv och vistats ute året runt, ungarna får vara med sina mammor tills de inte vill dia längre och får växa i naturligt takt. Vi kallar det etisk djurhållning. Våra djur är gräsätande, inga gifter används i jordbruket eller i djurens mat och all korv och chark är utan tillsatser. I vår gårdsbutik finns servering av fika och lunch samt alla varor som vi producerar.

Denna dag har vi BBQ utanför där du får träffa hela vår personal som jobbar på gården. Du går själv runt på gården och tittar och klappar på alla djur, får med lamm, kor och kalvar, grisar, hästar och höns.

Adress:
Nysätra Resta 13
749 63 Örsundsbro

13. Sörgården grönt

Tomat-, gurkodling, plantor m.m. Hela gården är KRAV-certifierad.
Glassbox finns 🙂

Handla Tomater och gurka, honung från gården, sylt, saft och rapsolja.

Smakprov: Lättare soppa med bröd och kaffe med kaka.

Adress:
Torstuna Tibble 1
749 72 Fjärdhundra

14. Ekbolanda Gård

Ekbolanda gård, hos oss kombineras butik och café i en lantlig miljö. Här kan du hitta nötkött och korv från gården samt vackra inredningsattiraljer både handgjorda, nya och begagnade.  

Vi kommer att servera grillad högrev över ekspån, tillsammans med en potatissallad. 

Adress:
Ekbolanda gård 15,
740 20 Vänge 

15. Fröslunda ekogård

Gårdsbutik med Ekologiskt naturbeteskött.

Adress:
Altuna Fröslunda 1
749 71 Fjärdhundra

16. Frö och Freja – Trollens örtsalt.

Trollens Örtsalt, gjort av bergsalt+6 olika örter och grönsaker (ekoodlat).

Fläderblomssaft, svart vinbärssaft (utan konserveringsmedel)
Ingefärsmarmelad
Svartkål (ekoodlat)
Smörgåsgurka (ekoodlat)
Ciabatta bakat på ekomjöl
Ciabatta bakat på mjöl från Lansberga Gård, Örsundsbro
Chokladjordgubbstårta
Biscottiskorpor

Självbetjäning, betalning med swish och i nödfall kontanter.

Adress:
Österunda Hällby 3
749 72 Fjärdhundra

17. Svartbäckens trädgård

Ett småskaligt trädgårdsmästeri som odlar grönsaker, frukt och snittblommor till försäljning. Vi har även en liten plantskola för växter som ger frukt, bär, nötter och blad.

På Mat & människor finns fina nyskördade grönsaker! Gårdsbutiken har säsongsfinal med specialpriser på utvalda plantskoleväxter.

Adress:
Nysätra Svartbäcken 1
74963 Örsundsbro

18. Sunnansjö Gård

Grönsaksodling, frukt och nötodling, stor skön trädgård, naturbete med kor och hyggesfritt skogsbruk.

Fika med hembakt

Försäljning av grönsaker, gårdsprodukter och de böcker vi skrivit

Djur och natur på Sunnansjö: fotoutställning av Christina Tersmeden och Robert Mattson

Visningar:

11:30 Kovandring på strandängarna

12:30 Äppelodlingen

13:30 Kovandring på strandängarna

14:30 Grönsaksodling och växthus

15:30 Kovandring på strandängarna

Ta med kikare och kolla det fina fågellivet

Smakprov: Kålsoppa med kalvfrikadeller – allt från den egna gården förstås!

Adress:
Österunda Kälsta 7
744 96 Järlåsa

19. Ramsjö gård i Morgongåva

Med stort fokus på hållbarhet erbjuder Ramsjö en kulturhistorisk, naturnära och rofylld miljö där besökarens sinnen fylls med inspiration för trädgård, smaker och vackra saker.

Här kan du mötas och njuta av en rofylld plats, koppla av och fika i vårt glutenfria café och låta dig inspireras av vackra saker för hem och trädgård i vår butik. Hållbarhet är vår ledstjärna, samarbete och utvecklande möten vår passion.

Smaktallrik:
Pulled beef av Vansjö ekokött på Ramsjölimpa med picklad rödlök och fetaostkräm
Fröknäcke med ost och marmelad
Lingonkladdkaka med vispgrädde

Adress:
Ramsjövägen 39
744 50 Morgongåva

Så funkar det

  • Du väljer bland de medverkande.
  • Du åker på egen hand till de ställen du tycker verkar intressanta.
  • Alla ställen har öppet 11–17.
  • Det finns massor av god, lokalproducerad mat att köpa med sig hem! Ta med kylväskan.

Corona-säkring

  • I år, 2020, har vi inte den sedvanliga gemensamma menyn med smaktallrikar. Men på många ställen finns ändå smakprover. De är markerade med en stjärna under Medverkande.
  • Varje ställe har anpassat sin verksamhet för att göra så säkert som möjligt med tanke på Corona.
  • Du behöver ta ditt ansvar för att hålla avstånd, ha tålamod, tvätta och sprita händerna, hosta och nys i armvecket. Stanna hemma om du känner dig krasslig.