fjärdhundralands matrunda
22 september 2019 kl 11–17 är det dags för Mat & människor!. Besök odlare och matmänniskor i bästa skördetiden!
Mat & människor är Fjärdhundralands matrunda, där du åker de vackra småvägarna från plats till plats, smakar maten – och möter människorna bakom den.
På varje destination finns ett eller flera smakprover, smårätter som lagats av egna råvaror, för 40 kr. Dessa finns samlade på en menyn. Massor av härlig lokalproducerad mat finns också att köpa såklart!
Vart ska du åka på Mat & människor 2019? Nu finns alla medverkande här.
Stort tack till alla som kom på Mat & människor 2018! Nu är vi nyfikna på vad du tyckte om vad vi kan förbättra till nästa år! Hjälp oss gärna genom att svara på några frågor här: https://goo.gl/forms/7cgcujtdBFfSxBVZ2 TACK från alla oss i Fjärdhundraland!
Klicka på fyrkanten i högra hörnet av kartan nedan för att öppna den i Google Maps.
Här ser du alla som är med på Mat & människor 2019!
Se också kartan.
| Företag eller förening | Komplett adress | Lat | Lon | Om | Smakprovstallriken | Lunch | Särskild aktivitet under dagen |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Landsberga Gård | Biskopskulla Landsberga 5, 74963 Örsundsbro | 59.7415371 | 17.1804802 | Landsberga Gårdsbutik har ett rikt sortiment av närproducerad mat från hela Uppland. I vårt café serverar vi härligt närproducerat kaffe och läckra bakverk. Här finns gårdens egen paj och kaka bakade på säsongens bär och frukt, fina småkakor och självklart vår goda Närvärpta Äggsmörgås. Vi serverar även lättare lunchrätter. Varmt välkomna. | Närproducerad fläskpannkaka (Landsberga mjöl, sju gårdars mjölk samt bacon från Andersson & Tillman) med lingonsylt. | • | Guidning av Landsberga Gårdskvarn. |
| Dunderbo Ljus & Hantverk | Frösthult Dunderbo 14 , 749 71 Fjärdhundra | 59.748933 | 16.9185869 | Hantverksbod med lokalt hantverk, handstöpta ljus , trasmattor , smide , honung m.m. | Kakor bakade på honung samt kaffe | Anders Karlsson berättar om biodling o visar sin bikupa med glas. | |
| Sörgården grönt | Torstuna Tibble 1 74972 Fjärdhundra | 59.79533 | 17.0358509 | KRAV-märkta tomater, gurka, grönsaker och blommor. | Tomatsoppa/tomatpaj, tomat gurka | • | |
| Glada Fåret | Simtuna Koby 8, 749 71 Fjärdhundra | 59.7333785 | 16.839367 | Förutom vår smaktallrik öppnar gårdens fårcafé och serverar läckerheter på temat äpplen från våra äppelträd. Glada Fåret bedriver småskalig lammproduktion sedan 1978 med den svenska lantrasen Svenskt Finullsfår. Våra lamm föds upp på bete och uppfödningen kännetecknas av hög djuromsorg, småskalighet och kvalitet. Vi förädlar det mesta från våra får och det finns möjlighet att handla av det mjuka och ulliga sortimentet under dagen. | Friterad lamm-vårrulle med dippsås | ||
| Frö och Freja, Trollens Prod. | Österunda Hällby 3, 749 72 Fjärdhundra | 59.8188885 | 17.0850095 | En enskild firma, har varit verksam i ca 30 år. Jag driver firman och får hjälp av min man när han orkar. Tillverkar örtsalt, ingefärsmarmelad, fläderblomssaft och andra safter, odlar grönkål, svartkål och bakar till marknader (matbröd, pajer och div.) | Eftersom jag inte står hemma, har jag tänkt bjuda utan kostnad, smakprov på saltet. Det blir Saltås hårda bröd med örtsaltssmör. | ||
| Sunnansjö Gård | Österunda Kälsta 7, 744 96 Järlåsa | 59.8621477 | 17.1586679 | Odling av grönsaker, frukt, nötter och plantskola. Kor som betar strandängar och hyggesfritt skogsbruk. Studiebesök och utbildningar. | Grillad Sockermajs med örtoljor, myntadryck | Visning av odlingar och av renovering av strandängarna vis Strandsjön | |
| Salnecke slottscafe | Gryta Salnecke 1, 749 63 Örsundsbro | 59.7389445 | 17.3382684 | Cafe lättluncher butik med lokalproducerat ost från skogsbackens ost | Ost marmelad och bröd | • | |
| Franzéns Charkuterier | Biskopskulla - Rönna 1, 749 63 Örsundsbro | 59.71716 | 17.230369 | Kött och hantverkscharkuterier utan nitrit eller andra onödiga tillsatser, från utegående linderödssvin. | Ett urval av gårdens charkuterier | ||
| Gula Stallet Mat & Rum | Målhammar 15, 72598 Västerås | 59.599009 | 16.8861216 | Fårägare med restaurang & boende. Erbjuder kolgrillade styckdetaljer | Detaljer av mynta & honungskryddat lamm direkt från kolgrillen | • | |
| Kvarnnibble Butik och Musteri | Karltomtavägen 2, 19793 Bro | 59.5992689 | 17.6253972 | Gårdsbutik med brett utbud av närproducerat. Vi säljer våra egenodlade grönsaker, potatis, kött av olika slag och såklart Äppelmust. Under dagen grillar vi våra handgjorda hamburgare, det finns enklare fika, äppelmustprovning och några av gårdens djur finns till beskådning. | Grillade grönsaksspett, korvspett av korvar från butiken med potatissallad till och olika sorters must | • | Äppelmustprovning, se på när musteriet är i full gång, Rundvandring i ”trädgårdslandet” med vår trädgårdsmästare |
| Resta gård | Nysätra Resta gård 13, 749 63 Örsundsbro | 59.7762095 | 17.2130334 | Resta gård är en bondgård med alla bondgårdsdjur. Här lever djuren ett naturligt liv och vistats ute året runt, ungarna får vara med sina mammor tills de inte vill dia längre och får växa i naturligt takt. Vi kallar det etisk djurhållning. Våra djur är gräsätande, inga gifter används i jordbruket eller i djurens mat och all korv och chark är utan tillsatser. I vår gårdsbutik finns servering av fika och lunch samt alla varor som vi producerar. Denna dag har vi BBQ utanför där du får träffa hela vår personal som jobbar på gården. Du går själv runt på gården och tittar och klappar på alla djur, får med lamm, kor och kalvar, grisar, hästar och höns. | Ett urval av gårdens smakrika kött och korv med tillbehör från Restas köksträdgårdar. | • | Klappa djur och kunskapsvandringar |
| Pekoe ekologiskt te | Österunda 2, 74972 Fjärdhundra | 59.8140345 | 17.1086421 | Te | Teprovning med smakmatchningar | ||
| Sussis Gårdsbageri | Hjälsta Bälsunda 6, 749 62 Örsundsbro | 59.6888319 | 17.373288 | Bageri och cafe. Surdegsbröd, bullar och kakor m.m. | Ljust surdegsbröd med Vallgarns grillost med picklad lök och tomat | ||
| Alsta Trädgårdar | Nysätra alsta 2, 74963 | 59.7503167 | 17.2515192 | I Alsta Trädgårdars speciella miljö visar vi utställningar och säljer kvalitetshantverk. I kaféet bakar Margareta tårtor, bullar, matbröd och matpajer. Vi har också en handelsbod med textilier | Smakprov på våra tårtor | • | Maja Lindahl visar återbruk i vår utställningslokal |
| Nora församling, Kyrkstigen | Österunda-Ål 9, 749 72 Fjärdhundra | 59.8139842 | 17.1114879 | Kyrkstigen i Tärnsjö, en vandringsled som ingår i Upplandsleden | Vi skall servera kolbullar samt något att dricka | Försäljning av grillkol från vår kolmila | |
| Kromsta lantbod | Litslena kromsta 4 749 51 grillby | 59.6736558 | 17.2471131 | Nötköttsproducent. Tillverkar även egna korvar och hamburgare. Egna ägg. Djur att hälsa på. | Kromstas saltrulle gjord på klassiskt vis serveras med en stubbe svartpepparkorv och potatissallad på Värnstas amandine potatis | • | Djur att hälsa på. |
| Ramsjö Gård i Morgongåva AB | Ramsjövägen 39, 7450 Morgongåva | 59.9324166 | 16.9753813 | Hembageri med glutenfritt bröd som specialité. Kaffe/dryck, fikabröd och smörgåsar serveras. Glutenfritt mat- och fikabröd att ta med säljes. | Glutenfria smakprov på Ramsjö Gårds mat- och fikabröd. | Popup butik med inredning för det dukade bordet, både inom- och utomhus. | |
| Vallgarns gårdsmejeri | Långtora17, 745 96 Enköping | 59.7039524 | 17.1563409 | Vi gör både koost och get ost på inköpt mjölk.Vi har några getter höns och kaniner. | Ljust surdegsbröd med Vallgarns grillost med picklad lök och tomat | ||
| Mel's Garage Glassbar & Café | Åkerbygatan 4, 745 37 Enköping | 59.6493578 | 17.086474 | Glassbar och Café. Vi tillreder vackra glassrätter, smörgåsar (bl a vår uppskattade räksmörgås), med väl utvalda råvaror. Bakverk. Alternativ med gluten- och mjölkfritt finns. | Smakprov på räksmörgås och glass. | • | Klassiska bilar finns att beskåda i vår bilhall. |