fjärdhundralands matrunda 26 september 2021 kl 11–17
Söndag 26 september 2021 kl 11–17.
Mat & människor är Fjärdhundralands matrunda, där du åker de vackra småvägarna från plats till plats, smakar maten – och möter människorna bakom den.
Massor av härlig lokalproducerad mat finns också att köpa såklart!
Här finns en karta att skriva ut.
Klicka på fyrkanten i högra hörnet av kartan nedan för att öppna den i Google Maps.
Här är årets medverkande på Mat & människor i Fjärdhundraland, ordnade från söder till norr!
= Här finns smakprovstallrik
= Här serveras lunch
Hornudden är en ekologisk gård, mitt i Mälaren, med odling både i växthus och på åker, men också ett prisbelönt café, gårdsbutik med grönsaker och andra ekologiska produkter samt en restaurang. När du fikar och äter välja mellan att sitta i växthus, pergola, på däcket, på balkongen, i restaurangen eller i lekparken.
Under Mat & Människor har vi öppet i gårdsbutiken, caféet och vårt loppistält samt att vi får besök av Högtorp gård och Barbro och Janne från Norrtorp med provsmakning av vilda smaker respektive honung. Ett unikt tillfälle att möta engagerade och kunniga producenter.
Utöver Mat & Människor så sammanfaller dagen med firandet av Ekologiska äpplets dag som Framtidens frukt initierar. Du kan också lämna in din frukt för mustning, köpa must & cider, vara jury i vårt ”Äppelkrig” (tävling om vem på Hornudden som bakar bästa äppelkakan/bullen) samt äta lunch och fika i caféet. Du hittar helgens meny här. Denna dag är även vår säsongsfinal så vi laddar bl.a upp med pumpor, vintersquash, vitlök, tomater och andra grönsaker i gårdsbutiken.
Adress:
Aspö Hornudden
645 93 Strängnäs
Grönsöö slott är ett 1600-talsslott med en stor, fin slottspark och egna äppelodlingar.
Äppelförsäljning och försäljning av must från fruktträdgårdarna grundade 1623.
Servering utomhus via foodtruck. Utställningar och presentbod. Gratis entré till slottsparken.
Äppelmarknaden och servering öppen även fredag och lördag 10–16.
Adress:
Kungs-Husby Grönsö 11,
74599 Enköping
Inredningsbutik med vintage & nytt. I butiken finns ett café som Landars Kök & Bar driver. Här serverar vi enklare luncher, gofika & Guteglass.
Smakprov: Jordärtskockssoppa med rökt rulle från Fröslunda Ekogård i färskost med pepparrot, syrad lök samt örtkrutong
Adress:
Tillinge Broby Gård 2,
745 94 Enköping
Gårdsbutik med egen nötköttsproduktion, även egna korvar och hamburgare. Ägg från gården. Närproducerad mat från trakten, ost, potatis, grönsaker efter säsong, bröd, honung mm.
Adress:
Litslena Kromsta 4
745 51 Grillby
Hembakat fikabröd, pastasallader, smörgåsar och räkmackor. Det finns gott om sittplatser i den lummiga trädgården och i stugan är kaffet alltid nybryggt och hett.
Provsmakstallrik med olika sorters fikabröd, bl.a. havreruta, Kaffestugans pärla, energibar och päronkaka med ingefära och kardemumma. Även ett mindre och begränsat antal tallrikar med enbart mjölk- och glutenfritt fika.
Adress:
Lilla Härnevi 23,
74596 Enköping
Franzéns Charkuterier styckar kött och tillverkar charkuterier från linderödssvin som går ute året runt. Produktionen är småskalig och hantverksmässig och charkuterierna innehåller inte nitrit eller andra onödiga tillsatser.
Gå runt i hagar och hägn och titta på bondgårdens alla djur.
Adress:
Biskopskulla – Rönna 1,
749 63 Örsundsbro
I natursköna omgivningar och i en miljö med historisk atmosfär har vi skapat ett modernt konferenscentrum, café och matsal. Vackert belägen vid Mälaren. Parken som omgärdar slottet är lummig och mycket naturskönt belägen, perfekt för en härlig promenad. Slottet är Sveriges bäst bevarade medeltidsborg. Vi producerar egna produkter från bl.a. vår äppellund.
Adress:
Viks Mur 35 ,
755 91 Uppsala
Lätt lunch, hembakat fika, ostdisk .
Adress:
Gryta Salnecke 2
749 63 Örsundsbro
Landsberga Gårdsbutik & café med närproducerade Uppländska matvaror samt lunch och cafémeny.
Adress:
Biskopskulla Landsberga
749 63 Örsundsbro
Vi odlar grönsaker och rotfrukter på friland. 20 bisamhällen. På gården finns en butik med ekoprodukter. Under hösten visar vi en samling av John Alinders bilder från tidigt 1900-tal.
Försäljning av grönsaker, rotfrukter, honung och sylt. Visning av trädgård och honungsrum.
Smakprov: morotssoppa, rödbetssoppa, fröknäcke, kaffe o kaka.
Adress:
Frösthult-mälby 3
74971 Fjärdhundra
Hantverksbod med alster från lokala hantverkare, handstöpta ljus ,trasmattor, vantar, smide, keramik. honung m.m.
Biodlare Anders Karlsson finns på plats och berättar om biodling och honung.
Smakprov: Kaffe och ett fat med kakor gjorda av honung
Adress:
Frösthult Dunderbo 14 ,
749 71 Fjärdhundra
Resta gård är en bondgård med alla bondgårdsdjur. Här lever djuren ett naturligt liv och vistats ute året runt, ungarna får vara med sina mammor tills de inte vill dia längre och får växa i naturligt takt. Vi kallar det etisk djurhållning. Våra djur är gräsätande, inga gifter används i jordbruket eller i djurens mat och all korv och chark är utan tillsatser. I vår gårdsbutik finns servering av fika och lunch samt alla varor som vi producerar.
Denna dag har vi BBQ utanför där du får träffa hela vår personal som jobbar på gården. Du går själv runt på gården och tittar och klappar på alla djur, får med lamm, kor och kalvar, grisar, hästar och höns.
Adress:
Nysätra Resta 13
749 63 Örsundsbro
Tomat-, gurkodling, plantor m.m. Hela gården är KRAV-certifierad.
Glassbox finns 🙂
Handla Tomater och gurka, honung från gården, sylt, saft och rapsolja.
Smakprov: Lättare soppa med bröd och kaffe med kaka.
Adress:
Torstuna Tibble 1
749 72 Fjärdhundra
Ekbolanda gård, hos oss kombineras butik och café i en lantlig miljö. Här kan du hitta nötkött och korv från gården samt vackra inredningsattiraljer både handgjorda, nya och begagnade.
Vi kommer att servera grillad högrev över ekspån, tillsammans med en potatissallad.
Adress:
Ekbolanda gård 15,
740 20 Vänge
Gårdsbutik med Ekologiskt naturbeteskött.
Adress:
Altuna Fröslunda 1
749 71 Fjärdhundra
Trollens Örtsalt, gjort av bergsalt+6 olika örter och grönsaker (ekoodlat).
Fläderblomssaft, svart vinbärssaft (utan konserveringsmedel)
Ingefärsmarmelad
Svartkål (ekoodlat)
Smörgåsgurka (ekoodlat)
Ciabatta bakat på ekomjöl
Ciabatta bakat på mjöl från Lansberga Gård, Örsundsbro
Chokladjordgubbstårta
Biscottiskorpor
Självbetjäning, betalning med swish och i nödfall kontanter.
Adress:
Österunda Hällby 3
749 72 Fjärdhundra
Ett småskaligt trädgårdsmästeri som odlar grönsaker, frukt och snittblommor till försäljning. Vi har även en liten plantskola för växter som ger frukt, bär, nötter och blad.
På Mat & människor finns fina nyskördade grönsaker! Gårdsbutiken har säsongsfinal med specialpriser på utvalda plantskoleväxter.
Adress:
Nysätra Svartbäcken 1
74963 Örsundsbro
Grönsaksodling, frukt och nötodling, stor skön trädgård, naturbete med kor och hyggesfritt skogsbruk.
Fika med hembakt
Försäljning av grönsaker, gårdsprodukter och de böcker vi skrivit
Djur och natur på Sunnansjö: fotoutställning av Christina Tersmeden och Robert Mattson
Visningar:
11:30 Kovandring på strandängarna
12:30 Äppelodlingen
13:30 Kovandring på strandängarna
14:30 Grönsaksodling och växthus
15:30 Kovandring på strandängarna
Ta med kikare och kolla det fina fågellivet
Smakprov: Kålsoppa med kalvfrikadeller – allt från den egna gården förstås!
Adress:
Österunda Kälsta 7
744 96 Järlåsa
Med stort fokus på hållbarhet erbjuder Ramsjö en kulturhistorisk, naturnära och rofylld miljö där besökarens sinnen fylls med inspiration för trädgård, smaker och vackra saker.
Här kan du mötas och njuta av en rofylld plats, koppla av och fika i vårt glutenfria café och låta dig inspireras av vackra saker för hem och trädgård i vår butik. Hållbarhet är vår ledstjärna, samarbete och utvecklande möten vår passion.
Smaktallrik:
Pulled beef av Vansjö ekokött på Ramsjölimpa med picklad rödlök och fetaostkräm
Fröknäcke med ost och marmelad
Lingonkladdkaka med vispgrädde