fjärdhundralands matrunda
Tack till alla som kom på Mat & människor 2018!
22 september 2019 kl 11–17 är det dags igen. Besök odlare och matmänniskor mitt i bästa skördetiden!
Mat & människor är Fjärdhundralands matrunda, där du åker de vackra småvägarna från plats till plats, smakar maten – och möter människorna bakom den.
På varje destination finns ett eller flera smakprover, smårätter som lagats av egna råvaror, för 30 kr. Dessa finns samlade på menyn. Massor av härlig lokalproducerad mat finns också att köpa såklart!
Stort tack till alla som kom på Mat & människor 2018! Nu är vi nyfikna på vad du tyckte om vad vi kan förbättra till nästa år! Hjälp oss gärna genom att svara på några frågor här: https://goo.gl/forms/7cgcujtdBFfSxBVZ2 TACK från alla oss i Fjärdhundraland!
Klicka på fyrkanten i högra hörnet av kartan nedan för att öppna den i Google Maps.
Här finns en karta att skriva ut.
De här smakproven finns att köpa för 30 kr/st. Reservation för slutförsäljning.
Ladda ner menyn för utskrift.
Här finns en karta att skriva ut.
Paj med fetaost, örter & pinjenötter
samt lavendelkaka
Alsta Trädgårdar
Kaffe och kakor bakade med honung.
Dunderbo Ljus & Hantverk
Smakprover på Franzéns Charkuterier.
Franzéns Charkuterier
Gulaschsoppa.
Fröslunda Ekogård
Gårdens goda lammgryta med lingonchutney.
Glada Fåret
Kolgrillad lammrack med pumpa.
Gula Stallet Butik, Kafe & Rum
Pumpasoppa.
Häst och grönsaksbonden
Skivat kött från gården, en stubbe av vår pepparkorv och säsongens grönsakspytt.
Kromsta lantbod
Äppelmust, korv, ost.
Kvarnnibble Butik och Musteri
Muffinsomelett.
Landsberga Gårdsbutik
1–2 glassmaker.
Mel’s Garage
Kolbulle med lingonsylt och något att dricka.
Nora församling/Kyrkstigen
Tre teer med tilltugg.
Pekoe ekologiskt te
Ett urval av gårdens smakrika kött och korv med tillbehör från Restas köksträdgårdar.
Resta gård
Bergets tagliatelle med Skogsbackens ost/gräddsås med skinka, hembakade kex med marmelad från Lagerlöfska magasinet.
Salnecke slottscafe ost& deli
Bergets Gårds Pasta & Bröd
Lagerlöfska Magasinet
Grillad sockermajs.
Sunnansjö Gård
Knäckebröd och surdegsbröd
med Vallgarns goda ostar.
Sussis Gårdsbageri
Vallgarns gårdsmejeri
Tomatsoppa med paj.
Sörgården grönt
Här ser du alla som var med på Mat & människor 2018!
Se också kartan.
| Plats | Adress | Om | Lunch | Smakprov | Cykelrabatt |
|---|---|---|---|---|---|
| Alsta Trädgårdar | Nysätra Alsta 2 749 63 Örsundsbro | I vår f.d handelsträdgård driver vi ett företag med inspirationsträdgård, kafé, utställningar, butik med konsthantverk mm. Vi serverar Dagens rätt, vegorätt, smörgåsar och bakverk. Vi bakar och lagar det allra mesta själva | * | Paj med fetaost, örter & pinjenötter samt lavendelkaka | |
| Bergets Gårds Pasta & Bröd | Salnecke slottscafé, GRYTA SALNECKE, Örsundsbro, Sverige | Pasta & Bröd | * | Bergets tagliatelle m Skogsbackens ost/gräddsås med skinka, hembakade kex m marmelad från Lagerlöfska magasinet | |
| Dunderbo Ljus & Hantverk | Frösthult Dunderbo 14 74971 Fjärdhundra | Biodlare Anders Karlsson Dunderbo visar och berättar om honungens väg från blomma till kupa. Hantverksboden är öppen med lokalt hantverk. | Kaffe och kakor bakade med honung . | ||
| Franzéns Charkuterier | Biskopskulla-Rönna 1, 749 63 Örsundsbro | På gården finns linderödssvin i olika storlekar i hagarna, och i gårdsbutiken finns kött och korv och lufttorkade produkter från de egna grisarna, som har förädlats i gårdens charkuteri med hantverksmässiga metoder och utan nitrit eller andra onödiga tillsatser. | Smakprover på Franzéns Charkuterier | * | |
| Fröslunda Ekogård | Altuna Fröslunda 1, 74972 Fjärdhundra | Ekokött. På Fröslunda ekogård har djuren fri tillgång till naturbete på sommaren och på vintern äter de bara grovfoder, vilket ger ett fint kött som är rikt på Omega-3. Djuren slaktas och styckas lokalt och lagras i egna kyl- och frysrum i väntan på leverans till kunderna. | Gulaschsoppa | ||
| Glada Fåret | Simtuna Koby 8, 74971 FJÄRDHUNDRA | Förutom vår smaktallrik öppnar gårdens fårcafé och serverar läckerheter på temat äpplen från våra äppelträd. Glada Fåret bedriver småskalig fårproduktion sedan 1978 med den svenska lantrasen Svenskt Finullsfår. Våra lamm föds upp på bete och uppfödningen kännetecknas av hög djuromsorg, småskalighet och kvalitet. Vi förädlar det mesta från våra får och hela det mjuka och ulliga sortimentet finns möjlighet att handla av under dagen. | Gårdens goda lammgryta med lingonchutney | ||
| Gula Stallet Butik, Kafe & Rum | Målhammar 15 72595 Västerås | Lammgård med lokalproducerad meny.. Hemlagat & hembakt. | * | Kolgrillad lammrack med pumpa | |
| Häst och grönsaksbonden | Målhammar 3, 72598 Västerås | Grönsaksodling med hästarna till hjälp | Pumpa soppa | * | |
| Kromsta lantbod | Litslena kromsta 4 74951 grillby | Vi producerar eget kött och ägg och driver gårdsbutik med andra närproducerade varor | * | Skivat kött från gården, en stubbe av vår pepparkorv och säsongens grönsakspytt | * |
| Kvarnnibble Butik och Musteri | Karltomtavägen 2, 19793 BRO | Gårdsbutik och Äppelmusteri. Här kan man titta på djur, äta egentillverkade grillade hamburgare och korvar, provsmaka äppelmust och fika. | * | Äppelmust, korv, ost | * |
| Lagerlöfska Magasinet | Salnecke slottscafé, GRYTA SALNECKE, Örsundsbro, Sverige | Tillverkar marmelader, chutneys, grönsaksinläggningar - smakupplevelser naturligt och gott - utan konserveringsmedel! | Bergets tagliatelle m Skogsbackens ost/gräddsås med skinka, hembakade kex m marmelad från Lagerlöfska magasinet | * | |
| Landsberga Gårdsbutik | Biskopskulla Landsberga 5, 74963 Örsundsbro | Landsberga Gårdsbutik med café och äggbod. | Muffinsomelett | * | |
| Mel's Garage | Åkerbygatan 4, 745 37 Enköping | Vi serverar vansinnigt god glass! Vi har även, enligt våra kunder, stans bästa räksmörgåsar! | 1-2 glassmaker | ||
| Nora församling/Kyrkstigen | Skattmansöbacken, Österunda-Ål 9 749 72 Fjärdhundra | säljer grillkol som är kolat av björktimmer från vår kolmila i Messkog, Tärnsjö. | Kolbulle med lingonsylt och något att dricka | * | |
| Pekoe ekologiskt te | Österunda 2, 749 72 Fjärdhundra | Pekoe ekologiskt te är specialiserade på rent ekologiskt kvalitetste, utan smaksättningar. Vi säljer på webben, men på Mat & människor öppnar vi vårt lager i Österunda fd bastu för er som vill smaka och handla te. | Tre teer med tilltugg | * | |
| Resta gård | Nysätra Resta gård 13 | På Resta gård är en bondgård med alla bondgårdsdjur. Här lever djuren ett naturligt liv och vistats ute året runt, ungarna får vara med sina mammor tills de inte vill dia längre och får växa i naturligt takt. Vi kallar det etisk djurhållning. Våra djur är gräsätande, inga gifter används i jordbruket eller i djurens mat och all korv och chark är utan tillsatser. I vår gårdsbutik finns servering av fika och lunch samt alla varor som vi producerar. Denna dag har vi BBQ utanför där du får träffa hela vår personal som jobbar på gården. Du går själv runt på gården och tittar och klappar på alla djur, får med lamm, kor och kalvar, grisar, hästar och höns. | * | Ett urval av gårdens smakrika kött och korv med tillbehör från Restas köksträdgårdar. | * |
| Salnecke slottscafe ost& deli | Gryta Salnecke 1 74963 Örsundsbro | Vi driver både Skogsbackens ost o Salnecke slottscafe där vi säljer bla egenproducerad ost och delikatesser m tillbehör från traktens producenter Vi har luncher, hembakat och vin/öl | * | Bergets tagliatelle m Skogsbackens ost/gräddsås med skinka, hembakade kex m marmelad från Lagerlöfska magasinet | * |
| Sunnansjö Gård | Österunda Kälsta 7, 744 96 Järlåsa | Trädgårdsodling, frukt och nötter, naturbetesdrift, besök och kurser. På Mat & Människor serverar vi en smakprovstallrik och fika samt har visningar av olika delar av vår verksamhet. | Grillad sockermajs | * | |
| Sussis Gårdsbageri | Hjälsta Bälsunda 6 | Cafe och bageri. Stenugnsbakat surdegsbröd, bullar, kakor knäckebröd. Kaffe och smörgåsbuffe. | Knäckebröd och surdegsbröd med Vallgarns goda ostar | ||
| Sörgården grönt | Torstuna Tibble 1. 74972 Fjärdhundra | Tomat,gurka plantor. Kaffe,kaka soppa bröd ost. Glass mm | * | Tomatsoppa m paj | * |
| Vallgarns gårdsmejeri | Sussis gårdsbageri | Vallgarns gårdsmejeri har funnits sedan 2006 från bör*n producerad vi getost , men har sedan 1 år tillbaka gått över på att köpa komjölk och göra ost .Vi producera bl.a färskost, salladsost, blå mögel och vitmögelost samt ostkaka | Knäckebröd och surdegsbröd med Vallgarns goda ostar |