Mat & människor i Fjärdhundraland

Mat & människor är Fjärdhundralands matrunda, där du åker de vackra småvägarna från plats till plats, smakar maten – och möter människorna bakom den.

23 september 2018 kl 11–17 är det dags igen. Besök odlare och matmänniskor mitt i bästa skördetiden!

I år är inte mindre än 21 olika företag med. På varje destination finns ett eller flera smakprover, smårätter som lagats av egna råvaror, för 30 kr. Dessa finns samlade på menyn. Massor av härlig lokalproducerad mat finns också att köpa såklart!

Så funkar det

  • Du väljer bland de medverkande. På några ställen finns flera företag på samma plats.
  • På varje destination finns ett eller flera smakprover, smårätter som lagats av egna råvaror, för 30 kr.
  • Det finns massor av god, lokalproducerad mat att köpa med sig hem! Ta med kylväskan.
  • När du blir hungrig sätter du sikte på ett av de ställen som har lunch.

Karta

Klicka på fyrkanten i högra hörnet av kartan nedan för att öppna den i Google Maps.

Meny

De här smakproven finns att köpa för 30 kr/st. Reservation för slutförsäljning.

Ladda ner för utskrift.

Paj med fetaost, örter & pinjenötter
samt lavendelkaka
Alsta Trädgårdar

Kaffe och kakor bakade med honung.
Dunderbo Ljus & Hantverk

Smakprover på Franzéns Charkuterier.
Franzéns Charkuterier

Gulaschsoppa.
Fröslunda Ekogård

Gårdens goda lammgryta med lingonchutney.
Glada Fåret

Kolgrillad lammrack med pumpa.
Gula Stallet Butik, Kafe & Rum

Pumpasoppa.
Häst och grönsaksbonden

Skivat kött från gården, en stubbe av vår pepparkorv och säsongens grönsakspytt.
Kromsta lantbod

Äppelmust, korv, ost.
Kvarnnibble Butik och Musteri

Muffinsomelett.
Landsberga Gårdsbutik

1–2 glassmaker.
Mel’s Garage

Kolbulle med lingonsylt och något att dricka.
Nora församling/Kyrkstigen

Tre teer med tilltugg.
Pekoe ekologiskt te

Ett urval av gårdens smakrika kött och korv med tillbehör från Restas köksträdgårdar.
Resta gård

Bergets tagliatelle med Skogsbackens ost/gräddsås med skinka, hembakade kex med marmelad från Lagerlöfska magasinet.
Salnecke slottscafe ost& deli
Bergets Gårds Pasta & Bröd
Lagerlöfska Magasinet

Grillad sockermajs.
Sunnansjö Gård

Knäckebröd och surdegsbröd
med Vallgarns goda ostar.
Sussis Gårdsbageri
Vallgarns gårdsmejeri

Tomatsoppa med paj.
Sörgården grönt

Medverkande

Här ser du alla som är med på Mat & människor 2018!

Se också kartan.

PlatsAdressOmLunchSmakprovCykelrabatt
Alsta TrädgårdarNysätra Alsta 2
749 63 Örsundsbro
I vår f.d handelsträdgård driver vi ett företag med inspirationsträdgård, kafé, utställningar, butik med konsthantverk mm. Vi serverar Dagens rätt, vegorätt, smörgåsar och bakverk. Vi bakar och lagar det allra mesta själva*Paj med fetaost, örter & pinjenötter samt lavendelkaka
Bergets Gårds Pasta & BrödSalnecke slottscafé, GRYTA SALNECKE, Örsundsbro, SverigePasta & Bröd*Bergets tagliatelle m Skogsbackens ost/gräddsås med skinka, hembakade kex m marmelad från Lagerlöfska magasinet
Dunderbo Ljus & HantverkFrösthult Dunderbo 14 74971 FjärdhundraBiodlare Anders Karlsson Dunderbo visar och berättar om honungens väg från blomma till kupa. Hantverksboden är öppen med lokalt hantverk.Kaffe och kakor bakade med honung .
Franzéns CharkuterierBiskopskulla-Rönna 1, 749 63 ÖrsundsbroPå gården finns linderödssvin i olika storlekar i hagarna, och i gårdsbutiken finns kött och korv och lufttorkade produkter från de egna grisarna, som har förädlats i gårdens charkuteri med hantverksmässiga metoder och utan nitrit eller andra onödiga tillsatser.Smakprover på Franzéns Charkuterier*
Fröslunda EkogårdAltuna Fröslunda 1, 74972 FjärdhundraEkokött. På Fröslunda ekogård har djuren fri tillgång till naturbete på sommaren och på vintern äter de bara grovfoder, vilket ger ett fint kött som är rikt på Omega-3. Djuren slaktas och styckas lokalt och lagras i egna kyl- och frysrum i väntan på leverans till kunderna.Gulaschsoppa
Glada FåretSimtuna Koby 8, 74971 FJÄRDHUNDRAFörutom vår smaktallrik öppnar gårdens fårcafé och serverar läckerheter på temat äpplen från våra äppelträd.
Glada Fåret bedriver småskalig fårproduktion sedan 1978 med den svenska lantrasen Svenskt Finullsfår. Våra lamm föds upp på bete och uppfödningen kännetecknas av hög djuromsorg, småskalighet och kvalitet. Vi förädlar det mesta från våra får och hela det mjuka och ulliga sortimentet finns möjlighet att handla av under dagen.
Gårdens goda lammgryta med lingonchutney
Gula Stallet Butik, Kafe & RumMålhammar 15 72595 VästeråsLammgård med lokalproducerad meny.. Hemlagat & hembakt.*Kolgrillad lammrack med pumpa
Häst och grönsaksbondenMålhammar 3, 72598 VästeråsGrönsaksodling med hästarna till hjälpPumpa soppa*
Kromsta lantbodLitslena kromsta 4 74951 grillbyVi producerar eget kött och ägg och driver gårdsbutik med andra närproducerade varor*Skivat kött från gården, en stubbe av vår pepparkorv och säsongens grönsakspytt*
Kvarnnibble Butik och MusteriKarltomtavägen 2, 19793 BROGårdsbutik och Äppelmusteri. Här kan man titta på djur, äta egentillverkade grillade hamburgare och korvar, provsmaka äppelmust och fika.*Äppelmust, korv, ost*
Lagerlöfska MagasinetSalnecke slottscafé, GRYTA SALNECKE, Örsundsbro, SverigeTillverkar marmelader, chutneys, grönsaksinläggningar - smakupplevelser naturligt och gott - utan konserveringsmedel!Bergets tagliatelle m Skogsbackens ost/gräddsås med skinka, hembakade kex m marmelad från Lagerlöfska magasinet*
Landsberga GårdsbutikBiskopskulla Landsberga 5, 74963 ÖrsundsbroLandsberga Gårdsbutik med café och äggbod.Muffinsomelett*
Mel's GarageÅkerbygatan 4, 745 37 EnköpingVi serverar vansinnigt god glass!
Vi har även, enligt våra kunder, stans bästa räksmörgåsar!
1-2 glassmaker
Nora församling/KyrkstigenSkattmansöbacken, Österunda-Ål 9
749 72 Fjärdhundra
säljer grillkol som är kolat av björktimmer från vår kolmila i Messkog, Tärnsjö.Kolbulle med lingonsylt och något att dricka*
Pekoe ekologiskt teÖsterunda 2, 749 72 FjärdhundraPekoe ekologiskt te är specialiserade på rent ekologiskt kvalitetste, utan smaksättningar. Vi säljer på webben, men på Mat & människor öppnar vi vårt lager i Österunda fd bastu för er som vill smaka och handla te.Tre teer med tilltugg*
Resta gårdNysätra Resta gård 13På Resta gård är en bondgård med alla bondgårdsdjur. Här lever djuren ett naturligt liv och vistats ute året runt, ungarna får vara med sina mammor tills de inte vill dia längre och får växa i naturligt takt. Vi kallar det etisk djurhållning. Våra djur är gräsätande, inga gifter används i jordbruket eller i djurens mat och all korv och chark är utan tillsatser. I vår gårdsbutik finns servering av fika och lunch samt alla varor som vi producerar. Denna dag har vi BBQ utanför där du får träffa hela vår personal som jobbar på gården. Du går själv runt på gården och tittar och klappar på alla djur, får med lamm, kor och kalvar, grisar, hästar och höns.*Ett urval av gårdens smakrika kött och korv med tillbehör från Restas köksträdgårdar.*
Salnecke slottscafe ost& deliGryta Salnecke 1
74963 Örsundsbro
Vi driver både Skogsbackens ost o Salnecke slottscafe där vi säljer bla egenproducerad ost och delikatesser m tillbehör från traktens producenter
Vi har luncher, hembakat och vin/öl
*Bergets tagliatelle m Skogsbackens ost/gräddsås med skinka, hembakade kex m marmelad från Lagerlöfska magasinet*
Sunnansjö GårdÖsterunda Kälsta 7, 744 96 JärlåsaTrädgårdsodling, frukt och nötter, naturbetesdrift, besök och kurser. På Mat & Människor serverar vi en smakprovstallrik och fika samt har visningar av olika delar av vår verksamhet.Grillad sockermajs*
Sussis GårdsbageriHjälsta Bälsunda 6Cafe och bageri. Stenugnsbakat surdegsbröd, bullar, kakor knäckebröd. Kaffe och smörgåsbuffe.Knäckebröd och surdegsbröd med Vallgarns goda ostar
Sörgården gröntTorstuna Tibble 1. 74972 FjärdhundraTomat,gurka plantor. Kaffe,kaka soppa bröd ost. Glass mm*Tomatsoppa m paj*
Vallgarns gårdsmejeriSussis gårdsbageriVallgarns gårdsmejeri har funnits sedan 2006 från bör*n producerad vi getost , men har sedan 1 år tillbaka gått över på att köpa komjölk och göra ost .Vi producera bl.a färskost, salladsost, blå mögel och vitmögelost samt ostkakaKnäckebröd och surdegsbröd med Vallgarns goda ostar