Mat & Människor – lördag 29 och söndag 30 augusti 2026
Dofta, smaka, titta, njut – Mat & Människor är rundan för alla sinnen då maten och människorna är i centrum.
Här är alla platser du kan besöka under Mat & Människor 29–30 augusti 2026!
Varje medverkande plats erbjuder en smårätt eller ett smakprov för 50 kronor.
* =Flera av deltagarnas smaktallrikar innehåller dessutom råvaror och smaker från andra av Fjärdhundralands medlemmar, fråga gärna.
Alla platser deltar lördag 10-17 och söndag 10-16.
Varmt välkomna att smaka på Fjärdhundraland,
din runda på Mat & Människor blir både en upplevelse och en hel måltid!
”Rubrikerna är klickbara, de leder till respektive företags sida här på Fjärdhundraland, om du klickar på deltagarnas adress får du automatiskt upp en vägbeskrivning” 🙂
Alsta Trädgårdar (1)
Adress: Nysätra Alsta 2
749 63 Örsundsbro
Toalett: Ja
Njut av årets trädgårdskalas på Alsta Trädgårdar! En pärla och en oas mellan Uppsala och Enköping.
Rofyllt och kreativt inspirerande uppbyggt genom Margareta och Per Palméns omsorg och kärleksfulla återbruksanda under över 50 år på gården.
En uppskattad plats att hyra för trädgårdsfester och andra inspirerande möten.
Vid utvalda tillfällen, som under ”Mat & Människor” i Fjärdhundraland, håller kaféet öppet.
- Smaktallrik: Söta småkakor som på ett gammaldags kakkalas! Men den lilla nässelkakan är alldeles nykomponerad! Körsbärsrosa kalaspinglan likaså, medan Sarah Bernhardt är en klassiker – en tuff brud i lyxförpackning!
Flera av kakornas ingredienser kommer från gårdens egna växter som körsbär, lavendel, rabarber, äpplen och, inte minst, nässlor.
Blåbo Café (2)
Adress: Litslena Sneby 25
745 96 Enköping
Toalett: Ja
Välkomna till Blåbo Café! Det lantliga caféet bara ett stenkast från Enköping! Här har vi en härlig blandning av hembakat fikabröd och smörgåsar. Vi har alltid gluten-, laktos-, mjölk-, ägg- och sockerfria alternativ på menyn. Kom och njut av en riktig go’fika!
- Smaktallrik: Vi erbjuder vår Blåbo-tallrik med en liten bit av våra bästsäljande fikabröd! Kombinationen består av fyra bitar och kan variera från dag till dag men innehåller alltid vår populära ryttarkaka och brookie.
Blåsippsbackens Mathantverk (3)
Adress: Villberga Grillby 37
749 51 Grillby (googla på ’Glassomaten’ för att hitta hit)
Toalett: Ja
Välkommen till oss på Blåsippsbacken. Här finns två olika smaktallrikar, vår egenlagade hantverksglass, sorbet och ostkaka, allt lagat från grunden med lokala ingredienser.
På lördagen kommer det även finnas möjlighet att köpa färska grönsaker och blommor från Tullens Grönska och provsmaka honung från Östersta Honung, som även har med sig bivaxdukar, vetekuddar m.m.
DH Keramik gästar oss också med handgjord keramik t.ex. vaser, skålar, ljusstakar m.m. Varmt välkomna till Blåsippsbacken!
- Smaktallrik: Vi kommer erbjuda två olika smaktallrikar:
1) Chili con Carne med nötfärs från Kromsta Lantbod* och nachochips.
2) Vegetarisk soppa med grillad paprika, tomater, lök mm. toppad med krutonger och Skogsbackens Ost*. Grönsaker från Tullens Grönska* och egen odling.
Tullens Grönska (3)
Gästar hos: Blåsippsbackens Mathantverk
Hos Tullens Grönska odlar jag, Ellen, grönsaker på friland och i växthus. Jag odlar många olika sorters grönsaker som morötter, sallat, lök, kål, potatis, gurka och tomat, och odlar i huvudsak med enbart handkraft och helt naturligt, dvs utan bekämpningsmedel eller mineralgödsel.
På Mat & Människor finns jag med grönsaker och blommor hos Blåsippsbackens Mathantverk i Grillby.
DH Keramik (3)
Gästar hos: Blåsippsbackens mathantverk
DH Keramik gästar Blåsippsbackens Mathantverk, jag tar med mig keramik som är handgjord hemma i min keramikverkstad, vaser, skålar, ljusstakar m.m.
Östersta Honung (3)
Gästar hos: Blåsippsbackens Mathantverk
Östersta Honung säljer honung och bivax från egna kupor på Trögden, söder om Enköping. Välkommen förbi och smaka på honung från olika slungningar och även att titta på bivaxdukar, vetekuddar m.m. Omtyckta presenter att handla till dig själv eller någon annan.
Hoppas att vi ses!
Bärby Smokehouse (4)
Adress: Giresta Stora Bärby 5A
749 62 Örsundsbro
Toalett: Ja
Som ett litet företag lägger vi hjärta och själ i varje detalj.
Varje bit kött vi röker är ett löfte om kvalitet – och en inbjudan att dela vår passion för äkta BBQ med er.
Vi är ett litet Smokehouse i hemmamiljö, även om vi har det stort här så pusslar vi bland trånga bänkytor och under bar himmel i trädgården.
- Smaktallrik 1:
Brisket & Creamed Corn
Klassikern alla BBQ-älskare drömmer om.
Brisket som är rökt över ekved i minst 16 timmar på låg värme.
En kraftig, pepprig bark med tydlig röksmak möter ett otroligt saftigt, smakrikt och mört kött som nästan smälter i munnen.
Serveras ihop med en krämig majsröra med en touch av jalapeño som balanserar majsens naturliga sötma.
Smaktallrik 2:
Burnt ends pork & Coleslaw
Klibbiga, söta kuber av svensk fläsksida.
Ordentligt rökta med karamelliserad yta, lite krisp och ett mjukt saftigt inre.
Så möra att de faller isär.
Serveras ihop med en syrlig, krispig och frisk coleslaw med lagom sälta och lite bett.
Dunderbo Ljus & Hantverk (5)
Adress: Frösthult Dunderbo 14
749 71 Fjärdhundra
Toalett: Ja
Hantverksbod med försäljning av lokalt hantverk från bygden, bl.a. handstöpta ljus,
trasmattor, keramik, smide, honung.
På lördagen visar och berättar biodlare Anders Karlsson om biodling.
- Smaktallrik: Kaffe med kakor bakade med honung från Dunderbo .
Ekolsunds Slott & Wärdshus (6)
Adress: Ekolsunds Slottsallé 1. Wärdshuset
749 50 Ekolsund
Toalett: Ja
Mat och människor i Fjärdhundraland
Välkommen till Ekolsunds Slott & Wärdshus under Mat och människor i Fjärdhundraland.
Hos oss kan du njuta av en god lunch eller ta en fika i en vacker och historisk slottsmiljö. Under evenemanget erbjuder vi även en smakrik smaktallrik på Wärdshuset med vilt, serverad med utvalda tillbehör från Ekolsund och Fjärdhundraland– en hyllning till traktens smaker och råvaror.
Ta en paus, upplev den unika atmosfären och låt historia och mat mötas i en minnesvärd smakupplevelse.
Vi ser fram emot att välkomna dig till Ekolsunds Slott & Wärdshus!
- Smaktallrik: Hjortkorv från Ekolsund serveras på bröd från Saras bröd* med potatispuré, picklad lök, senap samt rökt chilimajjo
Hornuddens Trädgård (7)
Adress: Aspö Hornudden 1
645 93 Strängnäs
Toalett: Ja
Välkommen till Hornuddens trädgård med egen ekologisk trädgård, restaurang, gårdsbutik och loppis. Kom och ät din lunch i ett litet växthus, på balkongen med milsvid utsikt eller på bryggdäcket.
Lokala, vilda och ekologiska produkter hittar du i gårdsbutiken – vissa har vi odlat eller förädlat medan andra produkter kommer från våra kollegor i närområdet.
- Smaktallrik: Vår smaktallrik i år består av en surdegsbruschetta med färskost, marinerad zucchini, riven hårdost och tomater förstås…
Jowilins lada (8)
Adress: Lillkyrka Hävlinge 3
745 97 Enköping
Toalett: Nej
Besök vår kreativa oas i Jowilins lada! Vi är mer än bara ett café med mängder utav hembakade, godsaker och smörgåsar. Vi är ett utflyktsmål där vårat fokus ligger på att sprida en fin gemenskap och glädje! Vi har ett eget galleri där vi visar våra målningar och vårat hantverk.I caféet säljer vi vår egna bakbok,lokala produkter & lite inredningsprylar.För alla leksugna barn finns det en härlig utelekplats! Vår loppis med nytt & nött är alltid öppen! Innerligt Välkomna!
- Smaktallrik: Vi serverar vår härliga hembakade mustiga kavring med krämig brieost & smakrik prästost som toppas med vår hemkokta äppelchutney gjord på Säby frukts* äpplen odlade nere i Trögden.
Kafé Kyrkstugan (9)
Adress: Nysätra 5
749 63 Örsundsbro.
Toalett: Ja
I vackra Nysätra bredvid Kyrkan ligger vårt kafé. Vi serverar kaffe och hembakat i den gamla Kyrkskolan. Förtäring och enklare mat finns att tillgå. Ni bjuds in i den gamla salen, in i salongerna med det tidlösa möblemanget, eller ut iden egna trädgården.
Med fokus på hembakt och rustikt vill vi locka till samvaro och hopp om att väcka minnena till liv. Välkomna!
- Smaktallrik: Vi är traditionen trogen, det bjuds på soppa och bröd med röra även i år.
Krämig soppa på pumpa serverat med syrade tillbehör och saltrostade pumpakärnor. Mosters örtbröd samt röra med vår egna morotspesto. Råvarorna är hämtade från egen trädgård , från Heby och av Fjärdhundraland*.
Landsberga Gård (10)
Adress: Biskopskulla Landsberga 5
74963 Örsundsbro
Toalett: Ja
I Landsberga Gårdsbutik & Café har vi samlat presentartiklar, husgeråd och närproducerad mat och dryck från hela Uppland. Här serverar vi gårdens hemlagade och hembakade maträtter och bakverk i harmoni med årstidernas växlingar och vår vision är att ge dig som besökare en närodlad matupplevelse i lantlig atmosfär.
I vår Sommarbutik finns lokal design och hantverk.
- Smaktallrik: Eggs & Mayo smörgås gjord på ägg från våra utehönor, senap från Nibble gård och bröd bakat på vårt stenmalda mjöl.
Mona Charlotte’s Inredning (11)
Adress: Stjärnan 210
74491 Heby
Toalett: Nej
I vår gårdsbutik finns det presenter, inredning och kläder för alla tillfällen. Vi har även magiska solcellslampor som sprider vackert sken när skymningen kommer. Lamporna är gjorda i tyg och tål regn och rusk.
I caféet serveras vi Rättvksglass och nygräddade Belgiska våfflor. Sittplatser är i vår trädgård. Där finns även våra tokiga plåtfåglar och regnmätare.
Kopplade hundar är välkomna.
- Smaktallrik: Vi kommer servera en Smakburk. Den innehåller 5 små olika smaker av Rättviksglass, råncrunch, grädde, slice av Belgisk våffla och strössel. Vi kan även göra en laktosfri/gluten variant med jordgubbssorbet och våffla. Mjöl och ägg kommer från Landsberga Gård*
Pekoe ekologiskt te (12)
Adress: Österunda 2
74972 Fjärdhundra
Toalett: Ja
Vi säljer ekologiskt te med rena, äkta smaker, där du känner nyanser av jordmån, klimat och hantverk. Testa dig fram mellan vitt, oolong, grönt och svart te och hitta dina favoriter. Passa på att titta in i vår nya självbetjäningsbutik och handla direkt från vårt e-handelsdager!
- Smaktallrik: I två teer med tilltugg möts mathantverk från när och fjärran:
Gunpowder och ost
Lapsang och choklad
Salnecke Bistro (13)
Adress: Gryta Salnecke 11
749 63 Örsundsbro
Toalett: Ja
Salnecke Bistro är ett litet familjeägt företag som drivs av det gifta paret Peter och Moa.
Vi har lunch, middag, aw, konserter, quiz och mycket annat. Du kan boka oss för privat fest, bröllop, företagsfest osv.
- Smaktallrik: Vi erbjuder en smaktallrik bestående av en mustig Boeuf Bourguignon, till det vårat egna hembakade bröd. Köttet kommer från Kromsta Lantbod*.
Skuggans Café (14)
Adress: Långtora 11
745 96 Enköping
Toalett: Ja
Välkomna till oss på Skuggans café. Här kan du slå dig ner under äppelträden eller inomhus i den hemtrevliga cafémiljön och njuta av ett stort utbud av hembakade bakverk, generösa räksmörgåsar, matiga galetter och fräscha sallader.
Filosofin är enkel vi strävar efter hög kvalitet, närodlade råvaror och mat lagad från grunden utan onödiga tillsatser.
- Smaktallrik: Hos oss på Skuggans serveras vår toast Skogen, en härlig smakupplevelse som blivit en favorit här ute på slätten i Fjärdhundraland.
Vår skapelse är byggd med Skuggans egna filmjölksbröd, en röra på egenrökt vilt, vår härliga pepparrotsmajonäs och fint tärnad rödlök.
Skuggans Kaffestuga (15)
Adress: Lilla Härnevi 23
74596 Enköping
Toalett: Ja
Skuggans Kaffestuga i Härnevi är en lantlig pärla där lugnet, naturen och den goda smaken möts. Intill den vackra Härnevi Trädgård väntar en mysig kaffestuga omgiven av grönska, blomsterprakt och fågelkvitter – en plats där det är lätt att koppla av och njuta av stunden. PS. Under söndagen kommer Härnevi Trädgård ha en sensommar-marknad.
- Smaktallrik: Långtorabakelsen är en somrig rulltårta fylld med smakrik sylt från Ånäbbens Sylt* och toppad med färska, lokala bär.
En luftig, bärig och genuin bakelse som hyllar det uppländska landskapet. Serveras tillsammans med en kopp nybryggt kaffe från Björklunds kafferosteri.
Solkulla Matskog (16)
Adress: Kulla 9
74962 Örsundsbro.
Toalett: Ja
Solkulla Matskog visar att säsongen blir längre och mångfalden av odlad mat större med perenna grönsaker, perenna rotfrukter, bär, frukt och nötter.
Vi gör workshops i matlagning, odling, permakultur och vildplockning. Du kan hyra vackra boenden för avkoppling eller ta med picknick för ett häng med vännerna en söndag.
Möten människor emellan vill jag också ska växa här.
- Smaktallrik: Rödbetsbiff med örtkryddad rabarberchutney och skogsträdgårdspesto direkt från matskogen. Mestadels härodlat och närodlat.
Upplandskubbkokeriet (17)
Adress: Biblioteksgatan 1 Grillby
749 52 Grillby
Toalett: Nej
I centrala Grillby driver Magnus & Camilla Upplandskubbkokeriet, ett litet mathantverksföretag som kokar det historiska brödet Upplandskubb.
Det är Sveriges enda bröd med skyddad ursprungsbeteckning och ett svenskt immateriellt kulturarv.
Upplandskubb är ett rågbröd som gräddas genom att kokas långsamt i vattenbad, vilket ger det sin kompakta, saftiga karaktär och sin milda söt-syrliga smak.
Brödet är bakat på mjöl från Uppländska gårdar inom Fjärdhundraland*.
- Smaktallrik: Uppländsk smaktallrik med Upplandskubb och ’Kubbröra’
Här serveras skivad Upplandskubb med två olika ’Kubbröror’: en klassisk ’Gubbröra’, samt en vegetarisk variant som vi kallar ’Gubbfri-röra’.
Ingredienserna till både röran och brödet kommer nästan uteslutande från medlemmar i Fjärdhundraland*.
Det här är en tallrik med mycket mathistoria med smak av Uppland och Fjärdhundraland – i Grillby.
Under Mat&Människor finner du Upplandskubb av ekologisk mjöl från Jädra Prästgård*, samt Upplandskubb av mjöl från Landsberga Gård*.
Ånäbben Bär & Sylt (18)
Adress: Verkstadsvägen 11
749 61 Örsundsbro
Toalett: Ja
Ånäbben tillverkar sylt, marmelad och saft på 100% svenska bär och frukter med högt bärinnehåll.
- Smaktallrik: Ånäbben / Syltgaraget kommer att servera nygräddade våffla med sylt och vaniljglass.
Sylt från Ånäbben och mjöl o ägg i våfflan från Landsberga Gård*.
Skogsbackens ost AB (18)
Gästar hos: Ånäbben i Örsundsbro
Vi tillverkar och säljer Kravmärkt ost utanför Örsundsbro
- Smaktallrik: Egentillverkad Våfflad Eldost med Hjortronsylt från Ånäbben* och bröd från Balsbo*
Allt lokalt tillverkat