Cerca de las aguas de Lårstaviken, al este de Örsundsbro, el queso de Skogsbacken se elabora con leche de vaca ecológica de la granja lechera Folsberga, en Vallby, Enköping. Marih y Ramon Jonsson elaboran quesos como Skogsbacken azul, Don Ramón y La perla de Lårstaviken - Con la etiqueta KRAV y ¡delicioso!
Puede comprar los quesos directamente en la quesería, con autoservicio, todos los días de 8.00 a 20.00 horas.
Los quesos de Skogsbacken también están disponibles en Café del castillo de Salnecke, Tienda de la granja Landsberga y Granja de Österby. Si asiste a una conferencia en los alrededores, lo más probable es que también le sirvan queso de Skogsbacken.
