Lia y Tommy plantaron el primer árbol en Solkulla Matskog en otoño de 2019. Surgió del deseo de reverdecer el desierto, pero acabó cavando donde ellos están, en Kulla, a las afueras de Örsundsbro. Un campo descuidado se transforma en un bosque con alimentos. Bajo los árboles de frutas, bayas y nueces, crecen arbustos, enredaderas y plantas perennes que proporcionan alimentos comestibles para humanos y polinizadores.
Solkulla Matskog es un jardín experimental donde se puede ver una forma diferente de trabajar con las plantas. Con la menor mano de obra posible, el jardín se crea año tras año utilizando el lenguaje de diseño propio de las plantas. Se utilizan materiales que otros desechan para no cargar el clima con nuevas compras. La madera de graneros derruidos, la chatarra y, por supuesto, los objetos de producción local despiertan la imaginación y la creatividad.
En los parterres junto a la casa, las plantas comestibles se mezclan con flores y uvas. Hay lechos de arena y montículos para plantas de cocina y partes silvestres para la diversidad. Un invernadero proporciona una temporada de cultivo más larga. El potencial microclimático de la parcela se aprovecha para los árboles más sensibles al calor, como el nogal, el castaño comestible, el melocotonero, el membrillo, el minikivi y la morera.
Lia Starälv es diseñadora de permacultura. Ella puede ayudarte a empezar a producir alimentos de forma bella, sostenible y diversa en el lugar donde vives. Basándose en tus condiciones, las de tu lugar y las del vecindario, diseña la vegetación para que se convierta en un todo.
Lia también dirige talleres y excursiones de un día con cocina y actividades al aire libre. Tiene nueve años de experiencia en cocina vegetariana en un restaurante, ¡y te inspirará! Juntos cosecharán directamente de la tierra y crearán una comida de varios platos con muchos sabores diferentes.
También hay alquiler de cabañas y tiendas glamping .
