Fjärdhundraland
Vad ger man någon som redan har allt? Kanske en kurs i tunnbrödsbakning. Ge dig själv eller någon du tycker om upplevelsen att baka tunnbröd. För många väcker dofterna och smakerna gamla minnen till liv. Under 2,5 timmar förkovrar vi oss i råvaror, tekniker och redskap. Vi kavlar och gräddar, dricker kaffe och låter smöret […]
Läs merLördag 21 februari kl 9-11.20
Välkommen till en introduktion i surdegsbakning! Under en halvdag kommer vi att gå igenom grunderna i surdegsbakning så att du kan baka enkla bröd med surdeg hemma. Förenklat kommer vi att gå igenom samtliga steg från att sätta en surdeg till att grädda en limpa. Ni kommer få göra varsin deg och lära er vika-metoden. […]
Läs merLördag 21/3 kl 9-13
