Mälby garden verbouwt groenten en wortelgroenten in de volle grond volgens biologische principes en verkoopt ze in de boerderijwinkel. Sinds het midden van de jaren 1970 worden er geen sproeimiddelen of kunstmest meer gebruikt.
De boerderij heeft ook dertig bijenvolken. De meeste honing wordt geoogst van klaver, linde, frambozen en koolzaad.
De verkoop vindt voornamelijk plaats in de boerderijwinkel.
