Tijd voor het Fjärdhundraland oogstfeest
Pak je koelbox in en zorg dat je echt honger hebt. Op zaterdag 21 september is het tijd voor een van de absolute hoogtepunten van Fjärdhundraland: de Food & People food tour. Je kunt rondreizen en zoveel mogelijk verschillende smaken proeven.
De Fjärdhundraland bestemming groeit met sprongen. Vorig jaar bezochten meer dan een half miljoen mensen een van de 170 bestemmingen van Fjärdhundraland. Dit jaar is het aantal bedrijven gegroeid naar 200.
De Food & People round-up van dit jaar brengt 31 boerderijen, bakkerijen, kastelen, slagerijen, groentetelers, cafés, theehandelaren, ijsmakers, fruittelers, kaasmakers en nog veel meer samen.
- Wie naar Fjärdhundraland reist om te eten, zal niet teleurgesteld worden. Hier vind je niet alleen lekker eten, maar je beleeft het ook, zowel op het bord als buiten in de velden, groentetuinen, boomgaarden en in de weilanden waar de dieren grazen, grazen en eten. En dan zijn er ook nog de mensen achter het eten en hun kennis die ze graag delen," zegt Anna Hane van boerderij Resta, perscontact voor Mat & Människor.
Alle voedselverkopers bieden een proefplaatje aan voor slechts SEK 40. Op het menu van dit jaar staan gerechten als gegrilde maïs, pulled ewe wrap, grijze erwtensoep, ravioli met wilde kruiden, goulashsoep en Amerikaanse smashed burger. Voor degenen die van een toetje houden, zijn er ook voldoende zoetigheden, zoals ijs, wafels, taartbuffetten, Oostenrijkse brioches (buchteln) met custard en appeltaart.
Net als in voorgaande jaren is het ook mogelijk om meer te leren over voeding. Dit jaar zullen verschillende van de deelnemende bedrijven hun kennis over voeding op verschillende manieren met bezoekers delen. Alsta Gardens heeft een tentoonstelling over mierikswortel, Tärna Bygdegårdsförening vertelt over oudere fruitrassen uit Tärna en op Kasteel Grönsöö is er de mogelijkheid om een groot aantal appels te proeven. Er zijn demonstraties van groente- en fruitteeltbedrijven, films van kippenhokken en nog veel meer. Op sommige boerderijen kun je kennismaken met koeien, lammeren, varkens, kippen en honingbijen. Verschillende van de ambachtslieden geven ook praktische tips over koken en voedselbereiding, zoals hoe je je eigen ijs, jam en sap maakt, worsten vult, hammen luchtdroogt en nog veel meer. En als je zin hebt, kun je proberen je eigen pasta te bakken.
Tijd: Zaterdag 21 september van 10 tot 16. https://www.fjardhundraland.se/matomanniskor/
Perscontact: Anna Hane, tel 072-221 13 01, e-mail:
Voorzitter van FjärdhundralandThomas Björk, tel. 070-899 29 19, e-mail:
Persfoto's voor gebruik in verband met dit evenement
In Fjärdhundraland brengen we geweldige ervaringen samen in een levend platteland met geschiedenis, natuurbeleving en kleine bedrijven in de dop: cafés, accommodatie, boerderijwinkels en nog veel meer! Veel ambachtelijk eten, natuur, cultuur - allemaal binnen een uur van Stockholm, Uppsala en Västerås. Winnaar van de Grote Prijs voor Toerisme 2019.
