En 2024, Ellen empezará a cultivar verduras y flores para la venta en la granja de Tullen. Se trata de un cultivo a pequeña escala muy centrado en la sostenibilidad en el que trabaja basándose en la idea de que los alimentos deben cultivarse sin tóxicos, localmente y en armonía con la naturaleza.
La explotación se rige por principios ecológicos, aunque aún no está certificada como tal. Esto significa, entre otras cosas, que el abono procede de su propio compost y de la bandada de gallinas de la granja. Las gallinas, de la antigua raza Skånsk Blomme, también aportan huevos, que están a la venta.
Las verduras se venden principalmente en los anillos REKO de Enköping y alrededores y en una pequeña tienda en la granja. También puedes suscribirte a cajas de verduras con entrega a domicilio dentro de Enköping a partir de junio de 2024 y complementar las cajas con flores o huevos.
Ellen también cose ropa infantil que vende en Instagram bajo la marca Lilla Södersätra.
