Skogsbacken's cheese es una quesería que empezó a funcionar en abril de 2010. Elaboran queso a partir de leche de vaca ecológica, como queso de moho azul, queso de masilla, queso de moho blanco, queso curado duro, queso fresco y queso de ensalada. ¡El queso artesanal sabe mejor! Uno de los favoritos es el Skogsbackens Blå con un higo o algo dulce, como mermelada de ruibarbo o espino amarillo... La mayor parte de la producción la compran restaurantes, [...].