Zou het niet mooi zijn als er een gecentraliseerd gebied was binnen een redelijke afstand van Uppsala waar we de boeren op de boerderijen konden bezoeken, de melkboer op de melkfabriek en zowel de slager als het varken konden ontmoeten? Die is er. Welkom bij Food & People, een voedseltour in Fjärdhundraland op zondag 27 september! Als je uit Uppsala komt, start je in Järlåsa of Örsundsbro.
door Mats Thorburn