Pasta Uppsala Näs heeft zijn naam veranderd in Bacana, maar het is nog steeds dezelfde fijne ambachtelijke pasta!
Ana is een gepassioneerde pastamaakster die lokale ingrediënten gebruikt voor haar pasta. Het tarwemeel is donkerder en minder geraffineerd dan wat gewoonlijk voor pasta wordt gebruikt en de vullingen zijn seizoensgebonden. De pasta wordt direct na het koken ingevroren, waardoor er geen conserveringsmiddelen hoeven te worden toegevoegd. Het resultaat is pasta van hoge kwaliteit met goede en echte smaken. De bronzen medaille op het Zweeds kampioenschap handwerk 2023 is een mooi bewijs van Ana's vaardigheden.
Het feit dat de pasta bevroren is, is ook erg handig, je hebt een feestmaal in de vriezer liggen dat maanden meegaat. Haal het direct uit de vriezer en slechts 10 minuten later kun je gaan zitten en genieten!
De pasta wordt verkocht op REKO ringen en rechtstreeks bij Rusthållarvägen 19, Näs-Focksta na voorbestelling.
Groepen, zoals fietsgroepen, kunnen vooraf pastamaaltijden bestellen die in de tuin worden geserveerd.
