¿No estaría bien que hubiera una zona centralizada a una distancia razonable de Uppsala donde pudiéramos visitar a los granjeros en las granjas, al lechero en la central lechera y conocer tanto al carnicero como al cerdo? Pues sí. Bienvenidos a Food & People, una ruta gastronómica en Fjärdhundraland el domingo 27 de septiembre. Si vienes de Uppsala, empieza en Järlåsa o Örsundsbro.
por Mats Thorburn