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Möchten Sie den Geschmack von echtem, lang fermentiertem Sauerteigbrot erleben? Dann sollten Sie Lilla Bageriet in Balsbo besuchen. Direkt am Strandsjön in Järlåsa liegt diese handwerkliche Bäckerei, die von Mutter und Tochter Brittmarie und Astrid betrieben wird.
Sie haben eine große Leidenschaft für das Backen und lassen sich von ganz Europa inspirieren, aber ihr Herz hängt an Frankreich. Ihr gesamtes Brot wird mit frisch gemahlenem Getreide aus einer lokalen Mühle hergestellt und ist völlig frei von Zusatzstoffen.
Sie können auch bei Lilla Bageriet in Balsbo auf dem Bauernmarkt in Södermalm einkaufen.
