Jessica Schillström und Natalia Hagstedt haben der Nachtarbeit und den industriellen Praktiken den Rücken gekehrt und eine Oase für frisches Sauerteigbrot, lokale Zusammenarbeit und nachhaltige Arbeit geschaffen. Und das alles in einer Straße in Bålsta. Wenn du die helle und luftige Schillström's Artisan Bakery betrittst, wirst du vom Duft frischer Backwaren begrüßt, aber im Gegensatz zu vielen traditionellen [...]
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