Musteriet är öppet mellen 15 aug och 30 okt.

The tasting room is open between Aug 15 and Oct 30.

15 augusti 2025 startar åter Skoklosters mikromusteri. Här bokar du en plats för mellan 30 till 150 kg äpplen du vill ha mustade. Har du fler äpplen än så? Kontakta oss!

Boka tid gör du genom att SMSa Tove på 070-5693858, eller skicka mail på med önskemål om tid. Vi återkommer så snart vi kan då vi undersökt om det finns en lämplig tid. Läs nedan om vad som är viktigt inför mustningen. Vi släpper tider 2-3 veckor i förväg. Observera att vi inte kan hantera obokade kunder.

Minimibokning; 30 kg, vilket ger ca 15-20 liter must beroende på äppelsort mm. Räkna på ca 0,5l must per kg äpplen. DU BETALAR VIA SWISH FÖR MUSTAT ANTAL LITER VID HÄMTNING.

Pastöriserad must: 33 KR PER LITER MUST. Då ingår Bag men inte box, dvs genomskinlig plastförpackning men inte pappkartongen runt. Ta med dina hela kartonger som användes ifjol. Dom går att använda igen. Vill du även köpa pappkartong kostar denna 10 kr.
Opastöriserad Råmust där du själv tar med petflaskor/dunkar: 25 KR PER LITER MUST. Då pastöriseras inte musten utan tappas på dina egna, väl rengjorda kärl och får sedan en hållbarhet på 3-5 dagar i kylskåp eller ett år i frys.

Din must blir självklart godast när frukten är mogen och söt, vilket du bland annat ser på att fruktkärnorna blivit svarta. Meddela gärna vilken äppelsort som ska mustas.

En fylld papperskasse är ca 10-12 kg. Den tyngden är hanterbar för oss som ska arbeta med det hela. LEVERERA DINA ÄPPLEN I PLAST-/IKEAKASSAR och märk med namn och telefonnummer. Vi mustar inom dom närmaste dagarna och skickar sedan ett SMS när din must är färdig.

När du gjort din bokning är du välkommen att lämna din frukt hos oss på Stavsund enligt överenskommelse, eller på Skoklostervägen 89, Skokloster tisdag eller torsdag före 10.00

Äppelträdet får inte stå i hage där det går djur. Plocka gärna fallfrukt, men se till att dom är fina. Mindre stötskador är OK. Ska vi rensa frukt för att det blivit dåligt tillkommer 300 kr avgift.

Vi lägger ut nya tider inför varje vecka där vi ser hur mycket vi har möjlighet att musta. Vi meddelar detta även på Facebook och Instagram så håll koll på SkoklosterChoklad!