Die Rinder von Ekbolanda grasen die meiste Zeit des Jahres auf natürlichen Weiden. Das ergibt feines und schmackhaftes Fleisch, aber auch die grasenden Maultiere leisten einen wichtigen Beitrag zur Artenvielfalt.
Tiere, die auf alten Weiden und Wiesen grasen, halten die Landschaft offen und ermöglichen allen Arten von Bienen, Hummeln, Schmetterlingen und Insekten das Überleben, da die Vegetation viel abwechslungsreicher und vielfältiger wird. Und wie wir alle wissen, sind Bienen und Hummeln für alles, was angebaut wird, lebenswichtig. Leider werden offene Wiesen und Weiden in Schweden immer seltener, so dass natürliches Weidefleisch die beste Wahl ist!
Das gesamte Fleisch des Hofes ist KRAV-zertifiziert. Es wird auf REKO-Ringen oder direkt ab Hof verkauft. Im Lagerhaus des Hofes gibt es ein gemütliches Café mit Kristins hausgemachten Kuchen. Dort kann man auch Lebensmittelhandwerk von anderen Erzeugern, Blumen, Einrichtungsgegenstände und Schnäppchen in dem kleinen Flohmarktraum im Obergeschoss kaufen.
