{"id":16533,"date":"2024-09-11T12:05:30","date_gmt":"2024-09-11T10:05:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/?p=16533"},"modified":"2024-09-11T12:08:51","modified_gmt":"2024-09-11T10:08:51","slug":"het-voedsel-dat-de-mensen-reisden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/press\/2024\/maten-manniskorna-varda-resa\/","title":{"rendered":"Het eten en de mensen die het waard zijn om voor te reizen"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Tijd voor het Fj\u00e4rdhundraland oogstfeest\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pak je koelbox in en zorg dat je echt honger hebt. Op zaterdag 21 september is het tijd voor een van de absolute hoogtepunten van Fj\u00e4rdhundraland: de Food &amp; People food tour. Je kunt rondreizen en zoveel mogelijk verschillende smaken proeven.&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De Fj\u00e4rdhundraland bestemming groeit met sprongen. Vorig jaar bezochten meer dan een half miljoen mensen een van de 170 bestemmingen van Fj\u00e4rdhundraland. Dit jaar is het aantal bedrijven gegroeid naar 200.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De Food &amp; People round-up van dit jaar brengt 31 boerderijen, bakkerijen, kastelen, slagerijen, groentetelers, caf\u00e9s, theehandelaren, ijsmakers, fruittelers, kaasmakers en nog veel meer samen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">- Wie naar Fj\u00e4rdhundraland reist om te eten, zal niet teleurgesteld worden. Hier vind je niet alleen lekker eten, maar je beleeft het ook, zowel op het bord als buiten in de velden, groentetuinen, boomgaarden en in de weilanden waar de dieren grazen, grazen en eten. En dan zijn er ook nog de mensen achter het eten en hun kennis die ze graag delen,\" zegt Anna Hane van boerderij Resta, perscontact voor Mat &amp; M\u00e4nniskor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alle voedselverkopers bieden een proefplaatje aan voor slechts SEK 40. Op het menu van dit jaar staan gerechten als gegrilde ma\u00efs, pulled ewe wrap, grijze erwtensoep, ravioli met wilde kruiden, goulashsoep en Amerikaanse smashed burger. Voor degenen die van een toetje houden, zijn er ook voldoende zoetigheden, zoals ijs, wafels, taartbuffetten, Oostenrijkse brioches (buchteln) met custard en appeltaart.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Net als in voorgaande jaren is het ook mogelijk om meer te leren over voeding. Dit jaar zullen verschillende van de deelnemende bedrijven hun kennis over voeding op verschillende manieren met bezoekers delen. Alsta Gardens heeft een tentoonstelling over mierikswortel, T\u00e4rna Bygdeg\u00e5rdsf\u00f6rening vertelt over oudere fruitrassen uit T\u00e4rna en op Kasteel Gr\u00f6ns\u00f6\u00f6 is er de mogelijkheid om een groot aantal appels te proeven. Er zijn demonstraties van groente- en fruitteeltbedrijven, films van kippenhokken en nog veel meer. Op sommige boerderijen kun je kennismaken met koeien, lammeren, varkens, kippen en honingbijen. Verschillende van de ambachtslieden geven ook praktische tips over koken en voedselbereiding, zoals hoe je je eigen ijs, jam en sap maakt, worsten vult, hammen luchtdroogt en nog veel meer. En als je zin hebt, kun je proberen je eigen pasta te bakken.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tijd:<\/strong>&nbsp;Zaterdag 21 september van 10 tot 16.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/matomanniskor\/\">https:\/\/www.fjardhundraland.se\/matomanniskor\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Perscontact:<\/strong>\u00a0Anna Hane, tel 072-221 13 01, e-mail: anna.hane@restagard.se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Voorzitter van Fj\u00e4rdhundraland<\/strong>: Thomas Bj\u00f6rk, tel 070-899 29 19, e-mail: thomas@jadra.se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/goo.gl\/photos\/Bxi96avstfXPzXVVA\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Persfoto's voor gebruik in verband met dit evenement<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>In Fj\u00e4rdhundraland brengen we geweldige ervaringen samen in een levend platteland met geschiedenis, natuurbeleving en kleine bedrijven in de dop: caf\u00e9s, accommodatie, boerderijwinkels en nog veel meer! Veel ambachtelijk eten, natuur, cultuur - allemaal binnen een uur van Stockholm, Uppsala en V\u00e4ster\u00e5s.&nbsp;<strong>Winnaar van de Grote Prijs voor Toerisme 2019.<\/strong><\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dags f\u00f6r Fj\u00e4rdhundralands sk\u00f6rdefest\u00a0 Packa kylv\u00e4skorna och se till att vara riktigt hungrig. L\u00f6rdagen 21 september \u00e4r det dags f\u00f6r en av Fj\u00e4rdhundralands absoluta h\u00f6jdpunkter \u2013 matrundan Mat &amp; M\u00e4nniskor. D\u00e5 kan man resa runt och testa s\u00e5 m\u00e5nga smaktallrikar som man orkar.&nbsp;&nbsp; Destinationen Fj\u00e4rdhundraland v\u00e4xer s\u00e5 det knakar. Drygt en halv miljon m\u00e4nniskor bes\u00f6kte [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16534,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"15230,14540,15924,13215,10606,9569","_relevanssi_noindex_reason":"","_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[222],"tags":[],"class_list":["post-16533","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-press","entry"],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/mat-manniskor-pa-resta-gard-5.jpg","featured_image_src":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/mat-manniskor-pa-resta-gard-5-600x400.jpg","featured_image_src_square":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/mat-manniskor-pa-resta-gard-5-600x600.jpg","author_info":{"display_name":"Mats Thorburn","author_link":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/author\/matst\/"},"jetpack-related-posts":[{"id":7284,"url":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/upplevelser\/2023\/matrundan-mat-manniskor\/","url_meta":{"origin":16533,"position":0},"title":"Voedselreis Eten &amp; mensen","author":"Mats Thorburn","date":"23 augustus 2023","format":false,"excerpt":"Food &amp; People is de foodtour van Fj\u00e4rdhundraland, waarbij je boeren, ambachtslieden en andere foodmensen bezoekt, het eten proeft en de mensen ontmoet. Lees meer over het eten en de mensen van dit jaar op de food tour website!","rel":"","context":"In &quot;\u00c4ldre inl\u00e4gg&quot;","block_context":{"text":"\u00c4ldre inl\u00e4gg","link":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/aldre-inlagg\/"},"img":{"alt_text":"Ro\u0308dbetor p\u00e5 marknad","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/mat-macc88nniskor-rocc88dbetor.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/mat-macc88nniskor-rocc88dbetor.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/mat-macc88nniskor-rocc88dbetor.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/mat-macc88nniskor-rocc88dbetor.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/mat-macc88nniskor-rocc88dbetor.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/mat-macc88nniskor-rocc88dbetor.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":4687,"url":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/mat-manniskor\/2017\/mat-manniskor-2017\/","url_meta":{"origin":16533,"position":1},"title":"Voeding &amp; Mensen 2017","author":"Mats Thorburn","date":"21 augustus 2017","format":false,"excerpt":"De Food &amp; People food tour was de eerste twee jaar een groot succes, met duizenden bezoekers op zoek naar food experiences. Op zondag 24 september 2017 van 11.00 tot 17.00 uur is het tijd voor de derde editie. Bezoek telers en foodies op het hoogtepunt van de oogsttijd! Je kiest uit vijftien verschillende locaties. Op sommige plekken zijn er meerdere...","rel":"","context":"In &quot;Mat &amp; m\u00e4nniskor&quot;","block_context":{"text":"Mat &amp; m\u00e4nniskor","link":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/mat-manniskor\/"},"img":{"alt_text":"S\u00f6rg\u00e5rden gr\u00f6nt Chili","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/socc88rgacc8arden-grocc88nt-chili.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/socc88rgacc8arden-grocc88nt-chili.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/socc88rgacc8arden-grocc88nt-chili.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/socc88rgacc8arden-grocc88nt-chili.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/socc88rgacc8arden-grocc88nt-chili.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/socc88rgacc8arden-grocc88nt-chili.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":16405,"url":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/magasin-fjardhundraland\/2024\/maten-som-ar-vard-en-resa\/","url_meta":{"origin":16533,"position":2},"title":"Eten dat het waard is om voor te reizen","author":"Mats Thorburn","date":"31 augustus 2024","format":false,"excerpt":"Reizen en eten! Eind september is het tijd voor Food &amp; People - het grote oogstfeest. Er is volop gelegenheid om Fj\u00e4rdhundraland te proeven en de mensen achter het eten te ontmoeten. Tekst &amp; foto: Ann-Helen Meyer von Bremen We gaan terug naar Food &amp; People 2023. Pulled lamb...","rel":"","context":"In &quot;Magasin Fj\u00e4rdhundraland&quot;","block_context":{"text":"Magasin Fj\u00e4rdhundraland","link":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/magasin-fjardhundraland\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/matomanniskor.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/matomanniskor.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/matomanniskor.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/matomanniskor.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/matomanniskor.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/matomanniskor.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":5699,"url":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/svensk-landsbygd\/2019\/vad-betyder-fjardhundraland\/","url_meta":{"origin":16533,"position":3},"title":"Wat betekent Fj\u00e4rdhundraland?","author":"Mats Thorburn","date":"14 april 2019","format":false,"excerpt":"Fj\u00e4rdhundraland is een modern netwerk dat geweldige ervaringen bevordert en landelijke gebieden ontwikkelt. Maar onze wortels gaan meer dan duizend jaar terug. De naam Fj\u00e4rdhundraland hebben we geleend van de Vikingen. In 2009 lanceerde Fj\u00e4rdhundra het project Toerisme in Fj\u00e4rdhundrabygden. Het project was een succes, en toen het voorbij was...","rel":"","context":"In &quot;Svensk landsbygd&quot;","block_context":{"text":"Svensk landsbygd","link":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/svensk-landsbygd\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/karta-folkland-fjacc88drundaland.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/karta-folkland-fjacc88drundaland.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/karta-folkland-fjacc88drundaland.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/karta-folkland-fjacc88drundaland.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/karta-folkland-fjacc88drundaland.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/karta-folkland-fjacc88drundaland.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":3293,"url":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/press\/2016\/tre-kafeer-fran-fjardhundraland-nya-white-guide\/","url_meta":{"origin":16533,"position":4},"title":"Drie Fj\u00e4rdhundraland-caf\u00e9s in de nieuwe Witte Gids","author":"Mats Thorburn","date":"13 mei 2016","format":false,"excerpt":"Het is nu bekend welke caf\u00e9s dit jaar in de editie van Witte Gids Caf\u00e9 worden opgenomen. Tot nu toe zijn negen caf\u00e9s uit Uppland door het oog van de naald gekropen - en dit jaar komen daar maar liefst drie caf\u00e9s uit Fj\u00e4rdhundraland bij. Het zijn Forsby kvarn caf\u00e9, Kr\u00e5kvilan bakkerij en Resta boerderij die...","rel":"","context":"In &quot;Press&quot;","block_context":{"text":"Press","link":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/press\/"},"img":{"alt_text":"Kr\u00e5kvilan Marianne","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Krakvilan_Marianne.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Krakvilan_Marianne.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Krakvilan_Marianne.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Krakvilan_Marianne.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Krakvilan_Marianne.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/Krakvilan_Marianne.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":3568,"url":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/mat\/2016\/mat-manniskor-2016\/","url_meta":{"origin":16533,"position":5},"title":"Voeding &amp; Mensen 2016","author":"Mats Thorburn","date":"6 september 2016","format":false,"excerpt":"Op zondag 25 september 2016 van 11.00 tot 17.00 uur is het tijd voor Food &amp; People! Je reist door de prachtige lanen van Fj\u00e4rdhundraland van plek naar plek, eet en snackt, proeft het eten - en ontmoet de mensen erachter. Hier is het menu en de kaart! Moeilijk te vinden? Hier zijn adressen, co\u00f6rdinaten en routebeschrijvingen. Zo doe je het: Afdrukken...","rel":"","context":"In &quot;Mat&quot;","block_context":{"text":"Mat","link":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/mat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/mmfb.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/mmfb.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/mmfb.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/mmfb.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/mmfb.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16533","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16533"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16533\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16536,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16533\/revisions\/16536"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}