{"id":16405,"date":"2024-08-31T14:59:27","date_gmt":"2024-08-31T12:59:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/?p=16405"},"modified":"2024-09-01T20:42:43","modified_gmt":"2024-09-01T18:42:43","slug":"eten-dat-een-reis-is-geweest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/magasin-fjardhundraland\/2024\/maten-som-ar-vard-en-resa\/","title":{"rendered":"Eten dat het waard is om voor te reizen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Reizen en eten! Eind september is het tijd voor Food &amp; People - het grote oogstfeest. Er zijn volop mogelijkheden om Fj\u00e4rdhundraland te proeven en de mensen achter het eten te ontmoeten.<\/strong>.<\/p>\n\n\n<style>.gb-6a04587acf4d5{font-size: 18px;}@media only screen and (max-width: 1200px) {.gb-6a04587acf4d5{font-size: 18px!important;}}@media only screen and (max-width: 600px) {.gb-6a04587acf4d5{font-size: 18px!important;}}<\/style>\n<p class=\"gb-6a04587acf4d5 has-normal-font-size\">Tekst &amp; foto: Ann-Helen Meyer von Bremen<\/p>\n\n\n\n<p><strong>In 2023 keren we terug naar Food &amp; People.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Getrokken lam met honingyoghurt<\/strong>, Vers gebakken wafels met jam, overgrootmoeders zuurkoolsoep, een knapperig koekjesbuffet, Toast the Forest met gerookt hertenvlees, groentesteaks, grijze erwtenhummus en nog veel meer staan op het menu van de editie van Food &amp; People van dit jaar. In totaal namen bijna 30 boerderijen, caf\u00e9s, ambachtslieden en restaurants deel.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Op elke locatie<\/strong> Bezoekers konden voor slechts SEK 40 een klein voorgerechtje kopen en proeven van het voedsel dat in Fj\u00e4rdhundraland wordt verbouwd, geteeld, verwerkt en geserveerd.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00c5sa Eriksson uit Stockholm<\/strong> is een van de duizenden bezoekers. Al enkele jaren maakt ze in september een reis om het evenement te bezoeken. De eerste keer was het vooral om wat vrienden te bezoeken die naar Fj\u00e4rdhundraland waren verhuisd, maar het bezoek was de moeite waard.<\/p>\n\n\n\n<p>- Toen realiseerde ik me hoeveel interessante plekken er in Fj\u00e4rdhundraland zijn waar ik niets van wist. Ik vind het ook leuk dat ik verschillende producenten op \u00e9\u00e9n dag kan bezoeken en dat er verschillende dicht bij elkaar liggen,\" zegt \u00c5sa Eriksson.<\/p>\n\n\n\n<p>Tegenwoordig heeft ze een koelbox bij zich en maakt ze van de gelegenheid gebruik om veel groenten, vlees, melk en andere zuivelproducten te kopen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"675\" data-attachment-id=\"16411\" data-permalink=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/magasin-fjardhundraland\/2024\/maten-som-ar-vard-en-resa\/attachment\/dsc_1662\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662.jpg\" data-orig-size=\"2500,1406\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;G8441&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1537702919&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.4&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;40&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.001&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;\u2013 Varf\u00f6r \u00e5ker ni p\u00e5 Mat &amp;#038; M\u00e4nniskor, Kim Westin och Lina Eriksson? \u2013 Vi \u00e4r mycket matintresserade och det \u00e4r roligare att k\u00f6pa maten&lt;br \/&gt;fr\u00e5n producenterna sj\u00e4lva. Och s\u00e5 \u00e4r det helt enkelt trevligt att \u00e5ka runt mellan alla olika st\u00e4llen!&lt;\/p&gt;\" data-large-file=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662-1200x675.jpg\" src=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662-1200x675.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16411\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662-2048x1152.jpg 2048w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662-18x10.jpg 18w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662-2000x1125.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">- Waarom gaan jullie naar Mat &amp; M\u00e4nniskor, Kim Westin en Lina Eriksson? - We zijn erg ge\u00efnteresseerd in eten en het is leuker om het eten te kopen\nvan de producenten zelf. En het is gewoon leuk om rond te reizen tussen alle verschillende plaatsen!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><a><\/a><strong>Food &amp; People gaat ook over<\/strong> om de mensen achter het eten te leren kennen en kennis te maken met alle beschikbare kennis over eten. Je kunt recepten en kooktips krijgen, advies over hoe je het beste je vlees kunt roken, je thee kunt zetten of het beste uit de oogst kunt halen in de vorm van zuren, drogen en inmaken.  Er zijn rondleidingen door de schooltuin van Reuterwall uit 1870 en de boerderijmolen van Landsberga, maar ook over gewassen, wetlands, dieren en landschappen. En nog veel meer.<\/p>\n\n\n\n<p>- We weten dat er onder consumenten een grote belangstelling bestaat voor kennis over voeding en daarom voelt het vanzelfsprekend om in naam van voeding publieksvoorlichting te geven, zegt Thomas Bj\u00f6rk, voorzitter van Fj\u00e4rdhundraland.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"675\" data-attachment-id=\"16410\" data-permalink=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/magasin-fjardhundraland\/2024\/maten-som-ar-vard-en-resa\/attachment\/dsc_1275\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275.jpg\" data-orig-size=\"2500,1406\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;G8441&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1664117623&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.4&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;40&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.002&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Dick och Susanne S\u00f6dergren fr\u00e5n \u00d6rsundsbro tar med sig finbilen ut p\u00e5 sm\u00e5v\u00e4garna n\u00e4r det \u00e4r dags f\u00f6r matrunda.&lt;\/p&gt;\" data-large-file=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275-1200x675.jpg\" src=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275-1200x675.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16410\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275-2048x1152.jpg 2048w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275-18x10.jpg 18w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275-2000x1125.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Dick en Susanne S\u00f6dergren van \u00d6rsundsbro gaan met hun auto de binnenwegen op als het tijd is voor een voedselrun.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Eten &amp; Mensen <\/strong>is het evenement waarbij je je een weg proeft door het platteland. Het menu van de proefplaatjes van alle deelnemers wordt een paar weken voor het evenement vrijgegeven, dus je kunt je route plannen aan de hand van de gerechten waar je zin in hebt, of je kunt het nemen zoals het komt. Hoe dan ook, het wordt vast en zeker heerlijk en gezellig!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Food &amp; People is elk jaar op een zaterdag eind september, in 2024 op zaterdag 21 september.<\/li>\n\n\n\n<li>Op elke locatie is een proefbordje te koop.<\/li>\n\n\n\n<li>Navigeer met behulp van de Fj\u00e4rdhundraland-kaart of mobiele kaarten via de website.<\/li>\n\n\n\n<li>Alle info is beschikbaar op <a href=\"https:\/\/matomanniskor.se\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">matomanniskor.se<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Waarom niet van de gelegenheid gebruik maken om een weekend op het platteland door te brengen? Boek een overnachting en val tevreden in slaap na Food &amp; People, en word wakker met een volle zondag om andere pareltjes in Fj\u00e4rdhundraland te ontdekken. Bezoek een pottenbakker, maak een wandeltocht of ontspan gewoon in een gezellig caf\u00e9. Er is genoeg te beleven in Fj\u00e4rdhundraland.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Res och \u00e4t! I slutet av september \u00e4r det dags f\u00f6r Mat &amp; M\u00e4nniskor \u2013 den stora sk\u00f6rdefesten. D\u00e5 finns det alla m\u00f6jligheter att smaka p\u00e5 Fj\u00e4rdhundraland och tr\u00e4ffa m\u00e4nniskorna bakom maten. Text &amp; foto: Ann-Helen Meyer von Bremen Vi tar oss tillbaka till Mat &amp; m\u00e4nniskor 2023. Pulled lamb med honungsyoghurt, nygr\u00e4ddade v\u00e5fflor med [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16440,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"15924,13215,16128,13833,10641,9741","_relevanssi_noindex_reason":"","_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[330,253],"tags":[],"class_list":{"0":"post-16405","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-magasin-fjardhundraland","8":"category-mat-manniskor","9":"entry"},"acf":[],"visa":null,"geo_latitude":null,"geo_longitude":null,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/matomanniskor.jpg","featured_image_src":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/matomanniskor-600x400.jpg","featured_image_src_square":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/matomanniskor-600x600.jpg","author_info":{"display_name":"Mats Thorburn","author_link":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/author\/matst\/"},"jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16405","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16405"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16405\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16448,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16405\/revisions\/16448"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}