{"id":13256,"date":"2023-07-17T15:09:08","date_gmt":"2023-07-17T13:09:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/?post_type=plats&p=13256"},"modified":"2026-02-27T18:21:06","modified_gmt":"2026-02-27T17:21:06","slug":"bacana","status":"publish","type":"plats","link":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/plats\/bacana\/","title":{"rendered":"Bacana - ambachtelijke pasta"},"content":{"rendered":"

Achter Bacana staat Ana, een gepassioneerde pastamaakster die werkt met seizoensgebonden vullingen en lokale ingredi\u00ebnten. Het pastadeeg wordt gemaakt met meel van lokale producenten, vaak gemalen uit historische granen en oude tarwesoorten zoals spelt (dinkel), waardoor de pasta zowel diepte als karakter krijgt. De pasta wordt met de hand gemaakt en direct na het koken ingevroren, zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen - om de kwaliteit en de echte smaken te behouden.<\/p>\n\n\n\n

Naast de pastaproductie organiseert Bacana ook pastagerechten<\/strong>, waar deelnemers leren hoe ze zelf verse pasta kunnen maken in een warme en ontspannen omgeving. De cursussen zijn gericht op zowel beginners als nieuwsgierige thuiskoks en de nadruk ligt op vakmanschap, ingredi\u00ebnten en het plezier van koken - vaak met een gezamenlijke maaltijd aan het eind.<\/p>\n\n\n\n

De diepvriespasta is ook heel praktisch: een feestmaal dat altijd klaar is in de diepvries en maandenlang meegaat. Haal het direct uit de vriezer - en tien minuten later is het tijd om te genieten.<\/p>\n\n\n\n

De pasta wordt verkocht via REKO ringen en rechtstreeks vanaf Rusth\u00e5llarv\u00e4gen 19 in N\u00e4s-Focksta, Uppsala. per pre-order<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Groepen, zoals fietsgroepen, kunnen vooraf pastamaaltijden bestellen die in de tuin worden geserveerd.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>
\"\"<\/figure>
\"\"<\/figure><\/div><\/div>
\"\"<\/figure><\/div>
\"\"<\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ambachtelijke pasta met seizoensvullingen. Ook pastagangen. Vooraf bestelde pastamaaltijden voor groepen.<\/p>","protected":false},"featured_media":19826,"parent":0,"template":"","platserna":[11,299,97,218,17],"platstagg":[],"class_list":{"0":"post-13256","1":"plats","2":"type-plats","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"platserna-mathantverk","7":"platserna-catering","8":"platserna-gora","9":"platserna-kurser","10":"platserna-restauranger","11":"entry"},"acf":{"oppenverksamhet":false,"med_pa_kartan":true,"visa_pa_webbsidan":true,"beskrivande_underrubrik":"Lokalproducerad pasta","kontaktperson":"Ana Laura Stern","tel":"072-202 29 52","tel_alt":"","e-post":"info@bacana.se","adress":"Rusth\u00e5llarv\u00e4gen 19","postnummer":"755 91","webb":"www.bacana.se ","facebook":"pastauppsalanas","instagram":"bacanapastas","tripadvisor":"","wikipedia":"","koordinater":{"address":"Rusth\u00e5llarv\u00e4gen 19, Uppsala, Sverige","lat":59.80896829999999,"lng":17.5332265,"zoom":19,"place_id":"ChIJFyYkM0LLX0YRGMSdv3lV5v8","name":"Rusth\u00e5llarv\u00e4gen 19","street_number":19,"street_name":"Rusth\u00e5llarv\u00e4gen","city":"Uppsala","state":"Uppsala l\u00e4n","post_code":"755 91","country":"Sverige","country_short":"SE"},"googleplaceid":"","gps-fil":"","wc":false,"wifi":false,"medlem":true,"\u00f6ppettider":"","info":""},"visa":null,"geo_latitude":null,"geo_longitude":null,"jetpack-related-posts":[{"id":8603,"url":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/plats\/happy-foodtruck\/","url_meta":{"origin":13256,"position":0},"title":"Vrolijke voedseltruck","author":"Ylva Fontell","date":"21 mei 2021","format":false,"excerpt":"De rechterburger en de elektrische cheeseburger zijn twee van de klassiekers van Happy Foodtruck.","rel":"","context":"Soortgelijk bericht","block_context":{"text":"Soortgelijk bericht","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/happyfoodtruck10.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/happyfoodtruck10.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/happyfoodtruck10.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/happyfoodtruck10.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/happyfoodtruck10.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/happyfoodtruck10.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":12337,"url":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/plats\/solkulla-matskogs-stugor-glamping\/","url_meta":{"origin":13256,"position":1},"title":"Solkulla Matskog hutten & glamping","author":"Ylva Fontell","date":"28 maart 2023","format":false,"excerpt":"Traditionele Zweedse vakantiehuisjes en glampingtenten in het Solkulla voedselbos.","rel":"","context":"Soortgelijk bericht","block_context":{"text":"Soortgelijk bericht","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/solkulla-10.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/solkulla-10.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/solkulla-10.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/solkulla-10.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/solkulla-10.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/solkulla-10.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":15383,"url":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/plats\/skokloster-choklad\/","url_meta":{"origin":13256,"position":2},"title":"Skokloster Chocolade","author":"Ylva Fontell","date":"18 maart 2024","format":false,"excerpt":"Chocolade en pralines van traceerbare cacaobonen van \u00e9\u00e9n enkele herkomst. Proeverijen van chocolade. Ook appelproeverijen.","rel":"","context":"Soortgelijk bericht","block_context":{"text":"Soortgelijk bericht","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/skoklosterchoklad3.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/skoklosterchoklad3.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/skoklosterchoklad3.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/skoklosterchoklad3.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/skoklosterchoklad3.jpeg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/skoklosterchoklad3.jpeg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":16961,"url":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/plats\/schillstroms-hantverksbageri\/","url_meta":{"origin":13256,"position":3},"title":"Schillstr\u00f6ms ambachtelijke bakkerij","author":"Ylva Fontell","date":"22 november 2024","format":false,"excerpt":"Zoet brood en zuurdesembrood gemaakt met gekweekte granen. Zweeds kampioenschapswinnaar in Voedselambachten.","rel":"","context":"Soortgelijk bericht","block_context":{"text":"Soortgelijk bericht","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/schillstroms10.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/schillstroms10.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/schillstroms10.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/schillstroms10.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/schillstroms10.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/schillstroms10.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":17476,"url":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/plats\/hagby-gardsfagel\/","url_meta":{"origin":13256,"position":4},"title":"Hagby Boerderijvogel","author":"Marloes","date":"19 februari 2025","format":false,"excerpt":"Als je wilt ervaren hoe lekker en fijn kip kan smaken, dan kan Hagby G\u00e5rdsf\u00e5gel een interessant alternatief zijn. Hier groeien de kippen op een natuurlijk tempo en kunnen ze vrij in en uit lopen. Het resultaat is een grote, sappige kip die zowel door chef-koks als consumenten wordt gewaardeerd. Net buiten...","rel":"","context":"Soortgelijk bericht","block_context":{"text":"Soortgelijk bericht","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/hagby-gard-fjardhundraland-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/hagby-gard-fjardhundraland-2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/hagby-gard-fjardhundraland-2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/hagby-gard-fjardhundraland-2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/hagby-gard-fjardhundraland-2.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/hagby-gard-fjardhundraland-2.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":15394,"url":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/plats\/frosaker-moten\/","url_meta":{"origin":13256,"position":5},"title":"Fr\u00f6s\u00e5ker Bijeenkomsten","author":"Ylva Fontell","date":"18 maart 2024","format":false,"excerpt":"Golfclub met restaurant, hotel en conferentiecentrum. Ook spa en padel.","rel":"","context":"Soortgelijk bericht","block_context":{"text":"Soortgelijk bericht","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/frosaker7.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/frosaker7.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/frosaker7.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/frosaker7.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/frosaker7.jpeg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/frosaker7.jpeg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/platser\/13256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/platser"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/plats"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"platserna","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/platserna?post=13256"},{"taxonomy":"platstagg","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/platstagg?post=13256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}