<\/p>\n\n\n\n
Lista \u00f6ver de medverkande i pdf-format som du kan skriva ut. (7 sidor)<\/a><\/p>\n\n\n\n Observera att uppdateringar av information kan komma att g\u00f6ras efter det att du gjort din utskrift. Senaste uppdatering 2023-09-07 klockan 10:00.<\/p>\n\n\n\n H\u00e4r finns menyn! Varje medverkande st\u00e5r f\u00f6r en r\u00e4tt p\u00e5 menyn, en sm\u00e5r\u00e4tt eller smakprov som kostar 40 kr. Ladda ner menyn h\u00e4r!<\/a> [pdf] Alla smaktallrikar finns ocks\u00e5 h\u00e4r nedan.<\/p>\n\n\n\n Medverkandef\u00f6rteckningen \u00e4r i bokstavsordning.<\/p>\n\n\n\n Adress:<\/strong> <\/strong><\/a>Fittja 51, \u00d6rsundsbro<\/a><\/p>\n\n\n\n G\u00e5rdsbageri d\u00e4r jag bakar pizza\/ br\u00f6d bullar mm.<\/p>\n\n\n\n Smaktallrik 40 kronor: <\/strong>Pizzaslices med serranoskinka, kalamataoliver, champinjoner, tomat, ruccola och ost fr\u00e5n grannen Skogsbackens Ost. Vegetariskt variant med eldost fr\u00e5n Skogsbackens Ost ist\u00e4llet f\u00f6r skinka.<\/p>\n\n\n\n Adress:<\/strong> <\/strong><\/a>Villberga Grillby 3, Grillby<\/a><\/p>\n\n\n\n Vi \u00e4r ett nystartat mathantverksf\u00f6retag som har b\u00f6rjat med att producera fr\u00e4mst hantverksm\u00e4ssigt tillagad glass med naturliga smaker utan tillsatser. F\u00f6rutom glass kommer vi \u00e4ven ha drycker, \u00f6rtsalt, chili, marmelad med mera till f\u00f6rs\u00e4ljning. <\/p>\n\n\n\n Smaktallrik 40 kronor: <\/strong>Minipizza med getostkr\u00e4m fr\u00e5n Vallgarns g\u00e5rdsmejeri, egen marmelad, fikon och ruccola. <\/p>\n\n\n\n Matkunskap: <\/strong>Fr\u00e5ga oss s\u00e5 ber\u00e4ttar vi g\u00e4rna om hur vi arbetar med tillverkning och smaks\u00e4ttning av den glass som vi lagar och s\u00e4ljer.<\/p>\n\n\n\n Adress:<\/strong> <\/strong>Tillinge Broby g\u00e5rd 2, Enk\u00f6ping<\/a><\/p>\n\n\n\n Svensk\/Italiensk mat, sm\u00f6rg\u00e5sar, gelato, kaffe, f\u00f6rs\u00e4ljning av vintageinredning. <\/p>\n\n\n\n Smaktallrik 40 kronor: <\/strong>Risotto med nattbakad h\u00f6grev\/ bl\u00e4ckfiskpasta med citron och krabba. B\u00e5da r\u00e4tterna med ost fr\u00e5n Skogsbackens ost. <\/p>\n\n\n\n Toalett finns<\/strong><\/p>\n\n\n\n Adress:<\/strong> <\/strong>Fr\u00f6sthult Dunderbo 14, Fj\u00e4rdhundra<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n G\u00e5rdsbutik med lokalt hantverk samt honung fr\u00e5n Dunderbo <\/p>\n\n\n\n Smaktallrik 40 kronor: <\/strong>Kaffe och kakbuff\u00e9 med bl a timjankaka, lavendelkaka, \u00e4ppelkaka, citronkaka, chokladsnitt m.fl. Kakorna \u00e4r bakade med honung fr\u00e5n Dunderbo. <\/p>\n\n\n\n Matkunskap: <\/strong>Dunderbos biodlare Anders Karlsson finns p\u00e5 plats och visar och ber\u00e4ttar om sin verksamhet. <\/p>\n\n\n\n Toalett finns<\/strong><\/p>\n\n\n\n Adress:<\/strong> <\/strong>Ekbolanda g\u00e5rd 15, V\u00e4nge<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Liten butik p\u00e5 g\u00e5rden med n\u00f6tk\u00f6tt, inredning, loppis och hembakat fikabr\u00f6d. Upplev en bit av Italien med napolitansk pizza p\u00e5 Ekbolandas vis. Njut av en pizzaslice, uppdukat p\u00e5 r\u00f6dvitrutiga dukar och den uppl\u00e4ndska utsikten som vy. G\u00f6r dig redo f\u00f6r h\u00e4rliga dofter, trevliga m\u00f6ten, goda smaker och f\u00e5 kombinationen av det italienska toppat med lokala guldkorn. <\/p>\n\n\n\n Smaktallrik 40 kronor: <\/strong>Pizza med tomats\u00e5s, mozzarella, wr\u00e5ngelb\u00e4cksost, g\u00e5rdens salsiccia och basilika. Vegetariskt alternativ: margherita: tomats\u00e5s, mozzarella, wr\u00e5ngelb\u00e4ck och basilika.<\/p>\n\n\n\n Matkunskap: <\/strong>Tipspromenad <\/p>\n\n\n\n Toalett finns<\/strong><\/p>\n\n\n\n Adress<\/strong>: Ekolsunds slottsall\u00e9 1-2, Ekolsund<\/a><\/p>\n\n\n\n Slottscaf\u00e9et erbjuder slottsbakat fika, allt fr\u00e5n kanelbullar, biskvier, morotskaka till t\u00e5rta och slottspajer. Vi har ocks\u00e5 l\u00e4ttare luncher s\u00e5som sallader, grillade sm\u00f6rg\u00e5sar, r\u00e4kmacka och frallor. Kaffe och kalla drycker. \u00c4ven vin, \u00f6l och bubbel <\/p>\n\n\n\n Smaktallrik 40 kronor: <\/strong>Provtallrik med goda slottsbakade bakverk. B\u00e4r, rabarber och blommor i bakverken kommer fr\u00e5n slottets tr\u00e4dg\u00e5rd. <\/p>\n\n\n\n Matkunskap: <\/strong>Provsmakning av hjortkorv med k\u00f6tt fr\u00e5n slottets h\u00e4gn. F\u00f6rs\u00e4ljning av hjortkorv. <\/p>\n\n\n\n Toalett finns<\/strong><\/p>\n\n\n\n Adress:<\/strong> <\/strong>Biskopskulla-R\u00f6nna 1 \u00d6rsundsbro<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Franz\u00e9ns Charkuterier s\u00e4ljer och f\u00f6r\u00e4dlar k\u00f6tt fr\u00e5n uppl\u00e4ndska utegrisar. Charkuterierna, korvarna och det lufttorkade tillverkas med hantverksm\u00e4ssiga metoder, utan konserveringsmedel som nitrit eller andra on\u00f6diga tillsatser. <\/p>\n\n\n\n Smaktallrik 40 kronor<\/strong>: Vi serverar ett urval av de charkuterier som tillverkats fr\u00e5n uppl\u00e4ndska utegrisar som f\u00f6r\u00e4dlats h\u00e4r p\u00e5 g\u00e5rden. <\/p>\n\n\n\n Matkunskap: <\/strong>Kristofer finns tillg\u00e4nglig under hela dagen f\u00f6r att svara p\u00e5 fr\u00e5gor om korvtillverkning, kallr\u00f6kning och lufttorkning.<\/p>\n\n\n\n Adress:<\/strong> <\/strong>Gr\u00f6ns\u00f6\u00f6 slott, Enk\u00f6ping<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Gr\u00f6ns\u00f6\u00f6 slottspark och tr\u00e4dg\u00e5rd firar 400-\u00e5rsjubileum. Den 23\/9 har vi \u00e4ppelmarknad, d\u00e4r man kan k\u00f6pa \u00e4pplen och \u00e4ppelmust, se v\u00e5ra \u00e5rliga utst\u00e4llningar, se den vackra slottsparken, h\u00f6ra f\u00f6redrag om Gr\u00f6ns\u00f6\u00f6s 400-\u00e5riga fruktodlingstradition, samt fika och \u00e4ta. <\/p>\n\n\n\n Provsmakning: <\/strong>Vi erbjuder ingen smaktallrik men har gratis provsmakning av v\u00e5ra \u00e4pplen <\/p>\n\n\n\n Matkunskap: <\/strong>F\u00f6redrag om Gr\u00f6ns\u00f6\u00f6 400-\u00e5riga fruktodlingstradition <\/p>\n\n\n\n Toalett finns<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nys\u00e4tra 5, \u00d6rsundsbro<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Kaf\u00e9 Kyrkstugan p\u00e5 plats i Gamla kyrkskolan i Nys\u00e4tra. En idyllisk milj\u00f6 med frukttr\u00e4dg\u00e5rd och \u00f6ppna f\u00e4lt. Man kan sitta inne i salongerna, skolsalen eller ute i tr\u00e4dg\u00e5rden under \u00e4ppeltr\u00e4den. N\u00e4rhet till Nys\u00e4tra kyrka som st\u00e5r \u00f6ppen f\u00f6r nyfikna. <\/p>\n\n\n\n Smaktallrik 40 kronor<\/strong>: K\u00e5lsoppa i variation med gr\u00f6nsaker fr\u00e5n H\u00e4st- och gr\u00f6nsaksbonden. Hembakad foccacia med \u00f6rtr\u00f6ra. <\/p>\n\n\n\n Toalett finns<\/strong><\/p>\n\n\n\n Adress:<\/strong> Litslena Kromsta 4, Grillby<\/a><\/p>\n\n\n\n Svenskt Sigill-certifierat naturbetesk\u00f6tt. Tillverkar \u00e4ven korv och hamburgare. \u00c4ven annat sortiment i g\u00e5rdsbutiken. Kommer ocks\u00e5 grilla korv och hamburgare. <\/p>\n\n\n\n Smaktallrik 40 kronor<\/strong>: G\u00e5rdens r\u00f6kta n\u00f6tk\u00f6tt och korv serveras med potatissallad. <\/p>\n\n\n\n Toalett finns<\/strong><\/p>\n\n\n\n Adress:<\/strong> <\/a>\u00d6r\u00e5kers g\u00e5rd Kungs\u00e4ngen<\/a><\/p>\n\n\n\n Ladan p\u00e5 \u00d6r\u00e5kers g\u00e5rd erbjuder bes\u00f6kare en fin helhetsupplevelse i g\u00e5rdsmilj\u00f6. H\u00e4r kan du uppleva och se gr\u00f6nsaker, blommor, djur och natur p\u00e5 n\u00e4ra h\u00e5ll och \u00e4ta gott fr\u00e5n g\u00e5rdens odlingar. Smaktallrikar kan k\u00f6pas b\u00e5de fr\u00e5n Hela Jordens andelsjordbruk och fr\u00e5n Ladans odlingsgemenskap. I Ladan finns ett mysigt caf\u00e9 som serverar b\u00e5de lunch och fika. I Ladans butiker hittar du mode f\u00f6r b\u00e5de kvinna och man, inredningsdetaljer, konst och n\u00e4rproducerad mat. Under dagen anordnas en marknad. <\/p>\n\n\n\n Smaktallrik 40 kronor<\/strong>: Tv\u00e5 smaktallrikar. 1. Hela Jordens tallrik med nysk\u00f6rdade grillade gr\u00f6nsaker och kimchi., 2. Rahmans bengaliska gr\u00f6nsaksgryta med lau, linser och ris. <\/p>\n\n\n\n Matkunskap: <\/strong>Andelsjordbruket Hela Jorden visar runt i gr\u00f6nsaksodlingarna och ber\u00e4ttar om regenerativa odlingsmetoder, levande jordar och lugn i sj\u00e4len. Rahman fr\u00e5n Ladans odlingsgemenskap st\u00e5r vid grillen och ber\u00e4ttar om sin passion till mat och hur vi kan \u00e4ta mer och godare vegetarisk mat.. <\/p>\n\n\n\n Toalett finns<\/strong><\/p>\n\n\n\n Adress:<\/strong> Biskopskulla, Landsberga,, \u00d6rsundsbro<\/a><\/p>\n\n\n\n Landsberga G\u00e5rdsbutik & Caf\u00e9 <\/p>\n\n\n\n Smaktallrik 40 kronor<\/strong>: Morgonv\u00e4rpt kokt \u00e4gg fr\u00e5n v\u00e5ra uteh\u00f6nor, inklusive 15 dagsf\u00e4rska och n\u00e4rv\u00e4rpta g\u00e5rds\u00e4gg f\u00f6r 40 kr. <\/p>\n\n\n\n Matkunskap: <\/strong>Visning av Landsberga G\u00e5rdskvarn. <\/p>\n\n\n\n Toalett finns<\/strong><\/p>\n\n\n\n Adress<\/strong>: <\/a> Stj\u00e4rnan 210, Heby<\/a><\/p>\n\n\n\n Caf\u00e9 med R\u00e4ttviksglass och hemmagjorda belgiska v\u00e5fflor, \u00e4ven glutenfria. G\u00e5rdsbutik med inredning och presenter f\u00f6r alla tillf\u00e4llen till b\u00e5de hemmet och tr\u00e4dg\u00e5rden. <\/p>\n\n\n\n Smaktallrik 40 kronor<\/strong>: Glass i burk med hemmagjorda Cookies eller belgiska v\u00e5ffelbitar av mj\u00f6l och \u00e4gg fr\u00e5n Landsberga g\u00e5rd.<\/p>\n\n\n\n Adress: <\/strong>Fr\u00f6sthult-M\u00e4lby 3, Fj\u00e4rdhundra<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Vi har gr\u00f6nsaksodling och honungsbin. \u00d6ppen g\u00e5rdsbutik med produkter fr\u00e5n egna odlingar. Visning av bilder av fotograf John Alinder. <\/p>\n\n\n\n Smaktallrik 40 kronor<\/strong>: Gr\u00f6nsaksbiffar, rostad gr\u00f6nk\u00e5l, morot och potatissallad. Allt fr\u00e5n egna odlingar. <\/p>\n\n\n\n Matkunskap: <\/strong>Matrecept och visning av odlingarna.<\/p>\n\n\n\n Finns hos nummer 22 Sunnansj\u00f6 g\u00e5rd. Se information d\u00e4r<\/strong><\/p>\n\n\n\n Adress: <\/strong>\u00d6sterunda 2, Fj\u00e4rdhundra<\/a><\/p>\n\n\n\n Pekoe ekologiskt te <\/strong><\/p>\n\n\n\n Pekoe har ekologiskt te med rena \u00e4kta smaker fr\u00e5n sm\u00e5 kvalitetsproducenter. <\/p>\n\n\n\n Matkunskap: <\/strong>F\u00f6rmedlar te-kunskap under hela dagen till den som \u00e4r intresserad. <\/p>\n\n\n\n ——————— <\/p>\n\n\n\n Saras Br\u00f6d <\/strong><\/p>\n\n\n\n Saras Br\u00f6d \u00e4r ett hantverksbageri med minilanthandel i B\u00e5lsta. Hos mig hittar du br\u00f6d och bakverk av lokala r\u00e5varor och kulturspannm\u00e5l. Jag h\u00e5ller \u00e4ven kurser och bakevent kring tunnbr\u00f6d och surdegsbr\u00f6d. Br\u00f6d till f\u00f6rs\u00e4ljning under evenemanget. <\/p>\n\n\n\n Matkunskap: <\/strong>Sara ber\u00e4ttar om kulturspannm\u00e5l, bakning mm. <\/p>\n\n\n\n —————— <\/p>\n\n\n\n Smaktallrik 40 kronor<\/strong>: Ett samarbete mellan Pekoe ekologiskt te och Saras Br\u00f6d: Tv\u00e5 smakbitar, tv\u00e5 teer: Tunnbr\u00f6dsrulle med r\u00f6kt k\u00f6tt (veg alternativ finns), pepparrotssm\u00f6r och ruccola och Japan Sencha (gr\u00f6nt te). Kanel\u00e4ppelruta och Nepal guranse (svart te). Kulturspannm\u00e5l fr\u00e5n J\u00e4dra Pr\u00e4stg\u00e5rd och flera andra r\u00e5varor fr\u00e5n Fj\u00e4rdhundraland. <\/p>\n\n\n\n Adress:<\/strong> <\/strong>Ramsj\u00f6v\u00e4gen 39, Morgong\u00e5va<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Glutenfritt caf\u00e9 med fikabr\u00f6d och sm\u00f6rg\u00e5sar. Hemgjorda marmelader. Second hand och nytt i butiken. <\/p>\n\n\n\n Smaktallrik 40 kronor: <\/strong>Smakprov fr\u00e5n g\u00e5rdens glutenfria godsaker, allt bakat p\u00e5 ekologiska \u00e4gg fr\u00e5n v\u00e5ra egna h\u00f6ns. <\/p>\n\n\n\n Matkunskap: <\/strong>Hur bakar man glutenfritt? F\u00e5 tips fr\u00e5n bagaren! <\/p>\n\n\n\n Toalett finns<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nys\u00e4tra Resta g\u00e5rd 13, \u00d6rsundsbro<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n En sm\u00e5skalig levande bondg\u00e5rd d\u00e4r allt tas tillvara och f\u00f6r\u00e4dlas i v\u00e5rt g\u00e5rdsmejeri och g\u00e5rdscharkuteri och sedan s\u00e4ljs i v\u00e5r g\u00e5rdsbutik. I v\u00e5r foodtruck finns full meny med mat av v\u00e5ra egna r\u00e5varor gjord av v\u00e5r stj\u00e4rnkock David. Hos oss lever djuren ett naturligt liv och f\u00e5r v\u00e4xa i naturlig takt. Kultingar, lamm och kalvar v\u00e4xer upp sida vid sida med sina mammor och f\u00e5r \u00e4ta den mat som det var t\u00e4nkt att de skall f\u00e5. Helt naturligt och KRAV-certifierat. <\/p>\n\n\n\n Smaktallrik 40 kronor<\/strong>: Lammgryta med labneh (typ syrad gr\u00e4dde) och surdegsbr\u00f6d. Allt fr\u00e5n egen g\u00e5rd. Matkunskap: <\/strong>Djurpromenad och m\u00f6jlighet att se nyf\u00f6dda lamm <\/p>\n\n\n\n Toalett finns<\/strong><\/p>\n\n\n\n Adress<\/strong>: Gryta Salnecke 2, \u00d6rsundsbro<\/a><\/p>\n\n\n\n Vi \u00e4r ett familjedrivet caf\u00e9 med bistro-ambitioner. V\u00e5rt f\u00f6rsta halv\u00e5r har visat att v\u00e5r k\u00f6ksm\u00e4stare Peter lagar mat som m\u00e5nga vill \u00e5teruppleva, alltifr\u00e5n lunch till f\u00f6delsedagskalas, personalfester, studentkalas, After Work, minnesstunder och familjemiddagar. Vi jobbar med svenska kvalitetsprodukter och helst lokalproducerat. Fullst\u00e4ndiga R\u00e4ttigheter- Alla M\u00f6jligheter <\/p>\n\n\n\n Smaktallrik 40 kronor<\/strong>: Rotfruktsgryta med aioli och krutonger, rotfrukter fr\u00e5n Sunnansj\u00f6 g\u00e5rd. <\/p>\n\n\n\n Toalett finns<\/strong><\/p>\n\n\n\n Finns hos nummer 15 Pekoe ekologiskt te. Se information d\u00e4r<\/strong><\/p>\n\n\n\n Finns hos nummer 25 \u00c5n\u00e4bben B\u00e4r & Sylt. Se information d\u00e4r<\/strong><\/p>\n\n\n\nMeny<\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n1 Bergets G\u00e5rd Pasta & Br\u00f6d <\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n2 Bl\u00e5sippsbackens Mathantverk <\/strong> <\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n3 Broby G\u00e5rd<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n4 Dunderbo Ljus & Hantverk<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n5 Ekbolanda g\u00e5rd<\/strong><\/a> <\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n6 Ekolsunds slott & W\u00e4rdshus<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n7 Franz\u00e9ns Charkuterier<\/strong><\/a> <\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n8 Gr\u00f6ns\u00f6\u00f6 Slott<\/strong><\/a> <\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n9 Kaf\u00e9 Kyrkstugan i Nys\u00e4tra, Lagunda f\u00f6rsamling<\/strong><\/a> <\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n10 Kromsta Lantbod<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n11 Ladans Kulturf\u00f6rening \u00d6r\u00e5kers G\u00e5rd<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n12 Landsberga g\u00e5rd<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n13 Mona Charlotte’s inredning<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n14 M\u00e4lby Tr\u00e4dg\u00e5rd<\/strong><\/a> <\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\nPasta Uppsala N\u00e4s <\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n15 Pekoe ekologiskt te <\/strong><\/a> <\/strong>\/ <\/strong>Saras Br\u00f6d<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n16 Ramsj\u00f6 G\u00e5rd<\/a> <\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n17 Resta g\u00e5rd<\/a> <\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n18 Salnecke Slottscafe och Bistro<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\nSaras Br\u00f6d<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\nSkogsbackens ost<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n19 Skuggans caf\u00e9<\/strong><\/a><\/h2>\n\n\n\n