{"id":16405,"date":"2024-08-31T14:59:27","date_gmt":"2024-08-31T12:59:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/?p=16405"},"modified":"2024-09-01T20:42:43","modified_gmt":"2024-09-01T18:42:43","slug":"comida-que-ha-sido-un-viaje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/es\/magasin-fjardhundraland\/2024\/maten-som-ar-vard-en-resa\/","title":{"rendered":"Alimentos por los que merece la pena viajar"},"content":{"rendered":"<p><strong>Viajar y comer A finales de septiembre llega Food &amp; People, la gran fiesta de la cosecha. Habr\u00e1 muchas oportunidades para degustar Fj\u00e4rdhundraland y conocer a las personas que est\u00e1n detr\u00e1s de los alimentos.<\/strong>.<\/p>\n\n\n<style>.gb-69f8d32c7fc11{font-size: 18px;}@media only screen and (max-width: 1200px) {.gb-69f8d32c7fc11{font-size: 18px!important;}}@media only screen and (max-width: 600px) {.gb-69f8d32c7fc11{font-size: 18px!important;}}<\/style>\n<p class=\"gb-69f8d32c7fc11 has-normal-font-size\">Texto y foto: Ann-Helen Meyer von Bremen<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Volveremos a Food &amp; People en 2023.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cordero con yogur de miel<\/strong>, gofres reci\u00e9n horneados con mermelada, sopa de chucrut de la bisabuela, un buf\u00e9 de galletas crujientes, tostadas del bosque con carne de venado ahumada, filetes de verduras, hummus de guisantes grises y mucho m\u00e1s figuran en el men\u00fa de la edici\u00f3n de este a\u00f1o de Food &amp; People. En total, participan casi 30 granjas, caf\u00e9s, artesanos alimentarios y restaurantes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>En cada lugar<\/strong> Los visitantes pod\u00edan comprar un peque\u00f1o aperitivo por s\u00f3lo 40 SEK y probar algunos de los alimentos cultivados, criados, procesados y servidos en Fj\u00e4rdhundraland.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00c5sa Eriksson de Estocolmo<\/strong> es una de los miles de visitantes. Desde hace varios a\u00f1os hace un viaje en septiembre para visitar el evento. La primera vez fue sobre todo para visitar a unos amigos que se hab\u00edan trasladado a Fj\u00e4rdhundraland, pero la visita fue gratificante.<\/p>\n\n\n\n<p>- Fue entonces cuando me di cuenta de la cantidad de lugares interesantes que hay en Fj\u00e4rdhundraland y que no conoc\u00eda. Tambi\u00e9n me gusta el hecho de poder visitar varios productores en un d\u00eda y que varios de ellos est\u00e9n situados cerca unos de otros\", dice \u00c5sa Eriksson.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora lleva una nevera y aprovecha para comprar muchas verduras, carne, leche y otros productos l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"675\" data-attachment-id=\"16411\" data-permalink=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/es\/magasin-fjardhundraland\/2024\/maten-som-ar-vard-en-resa\/attachment\/dsc_1662\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662.jpg\" data-orig-size=\"2500,1406\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;G8441&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1537702919&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.4&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;40&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.001&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;\u2013 Varf\u00f6r \u00e5ker ni p\u00e5 Mat &amp;#038; M\u00e4nniskor, Kim Westin och Lina Eriksson? \u2013 Vi \u00e4r mycket matintresserade och det \u00e4r roligare att k\u00f6pa maten&lt;br \/&gt;fr\u00e5n producenterna sj\u00e4lva. Och s\u00e5 \u00e4r det helt enkelt trevligt att \u00e5ka runt mellan alla olika st\u00e4llen!&lt;\/p&gt;\" data-large-file=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662-1200x675.jpg\" src=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662-1200x675.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16411\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662-2048x1152.jpg 2048w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662-18x10.jpg 18w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1662-2000x1125.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">- \u00bfPor qu\u00e9 van a Mat &amp; M\u00e4nniskor, Kim Westin y Lina Eriksson? - Nos interesa mucho la comida y es m\u00e1s divertido comprar los alimentos\na los propios productores. Adem\u00e1s, es muy agradable viajar de un lugar a otro.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><a><\/a><strong>Food &amp; People tambi\u00e9n trata de<\/strong> para conocer a las personas que est\u00e1n detr\u00e1s de los alimentos y aprender todos los conocimientos alimentarios disponibles. Podr\u00e1 obtener recetas y trucos de cocina, consejos sobre la mejor manera de ahumar la carne, preparar el t\u00e9 o aprovechar al m\u00e1ximo la cosecha en forma de avinagrado, secado y encurtido.  Habr\u00e1 visitas al huerto escolar de Reuterwall de 1870 y al molino agr\u00edcola de Landsberga, pero tambi\u00e9n a cultivos, humedales, animales y paisajes. Y mucho m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p>- Sabemos que entre los consumidores hay un gran inter\u00e9s por el conocimiento de los alimentos y, por tanto, nos parece natural comprometernos en la educaci\u00f3n p\u00fablica en nombre de la alimentaci\u00f3n\", afirma Thomas Bj\u00f6rk, Presidente de Fj\u00e4rdhundraland.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"675\" data-attachment-id=\"16410\" data-permalink=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/es\/magasin-fjardhundraland\/2024\/maten-som-ar-vard-en-resa\/attachment\/dsc_1275\/\" data-orig-file=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275.jpg\" data-orig-size=\"2500,1406\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;2&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;G8441&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1664117623&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;4.4&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;40&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.002&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Dick och Susanne S\u00f6dergren fr\u00e5n \u00d6rsundsbro tar med sig finbilen ut p\u00e5 sm\u00e5v\u00e4garna n\u00e4r det \u00e4r dags f\u00f6r matrunda.&lt;\/p&gt;\" data-large-file=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275-1200x675.jpg\" src=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275-1200x675.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16410\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275-2048x1152.jpg 2048w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275-18x10.jpg 18w, https:\/\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/dsc-1275-2000x1125.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Dick y Susanne S\u00f6dergren, de \u00d6rsundsbro, salen con su coche por las carreteras secundarias cuando llega la hora de comer.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Comida y gente <\/strong>es el evento en el que podr\u00e1 degustar su ruta por el campo. El men\u00fa de los platos degustaci\u00f3n de todos los participantes se dar\u00e1 a conocer unas semanas antes de la prueba, de modo que podr\u00e1 planificar su ruta en funci\u00f3n de los platos que le apetezcan, o bien tom\u00e1rsela como venga. En cualquier caso, \u00a1seguro que ser\u00e1 sabroso y divertido!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Food &amp; People se celebra cada a\u00f1o un s\u00e1bado a finales de septiembre. En 2024, ser\u00e1 el s\u00e1bado 21 de septiembre.<\/li>\n\n\n\n<li>Cada local dispone de un plato de degustaci\u00f3n a la venta.<\/li>\n\n\n\n<li>Navegue utilizando el mapa Fj\u00e4rdhundraland o mapas m\u00f3viles a trav\u00e9s del sitio web.<\/li>\n\n\n\n<li>Toda la informaci\u00f3n est\u00e1 disponible en <a href=\"https:\/\/matomanniskor.se\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">matomanniskor.se<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 no aprovechar para pasar un fin de semana en el campo? Reserve una noche y duerma satisfecho despu\u00e9s de Food &amp; People, y despi\u00e9rtese con un domingo lleno para descubrir otras joyas en Fj\u00e4rdhundraland. Visite a un alfarero, haga una excursi\u00f3n de senderismo o simplemente rel\u00e1jese en un acogedor caf\u00e9. Hay mucho que experimentar en Fj\u00e4rdhundraland.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Res och \u00e4t! I slutet av september \u00e4r det dags f\u00f6r Mat &amp; M\u00e4nniskor \u2013 den stora sk\u00f6rdefesten. D\u00e5 finns det alla m\u00f6jligheter att smaka p\u00e5 Fj\u00e4rdhundraland och tr\u00e4ffa m\u00e4nniskorna bakom maten. Text &amp; foto: Ann-Helen Meyer von Bremen Vi tar oss tillbaka till Mat &amp; m\u00e4nniskor 2023. 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