{"id":13256,"date":"2023-07-17T15:09:08","date_gmt":"2023-07-17T13:09:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/?post_type=plats&p=13256"},"modified":"2026-02-27T18:21:06","modified_gmt":"2026-02-27T17:21:06","slug":"bacana","status":"publish","type":"plats","link":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/de\/plats\/bacana\/","title":{"rendered":"Bacana - handwerklich hergestellte Nudeln"},"content":{"rendered":"

Hinter Bacana steht Ana, eine leidenschaftliche Nudelmacherin, die mit saisonalen F\u00fcllungen und lokalen Zutaten arbeitet. Der Nudelteig wird mit Mehl von lokalen Erzeugern hergestellt, das oft aus alten Getreidesorten und alten Weizensorten wie Dinkel gemahlen wird, was der Pasta Tiefe und Charakter verleiht. Die Nudeln werden von Hand hergestellt und sofort nach dem Kochen eingefroren, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe, um die Qualit\u00e4t und den echten Geschmack zu bewahren.<\/p>\n\n\n\n

Neben der Nudelproduktion organisiert Bacana auch Kurse<\/strong>, in denen die Teilnehmer in einer warmen und entspannten Umgebung lernen, wie man frische Pasta von Grund auf herstellt. Die Kurse richten sich sowohl an Anf\u00e4nger als auch an neugierige Hobbyk\u00f6che. Im Mittelpunkt stehen handwerkliches K\u00f6nnen, Zutaten und die Freude am Kochen - und werden oft mit einem gemeinsamen Essen abgeschlossen.<\/p>\n\n\n\n

Die tiefgefrorene Pasta ist auch sehr praktisch: ein Festmahl, das im Gefrierschrank immer bereit liegt und sich monatelang h\u00e4lt. Nehmen Sie das Nudelgericht direkt aus dem Gefrierschrank - und zehn Minuten sp\u00e4ter ist es Zeit zu genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Die Nudeln werden \u00fcber REKO-Ringe und direkt vom Rusth\u00e5llarv\u00e4gen 19 in N\u00e4s-Focksta, Uppsala, verkauft. Vorbestellung erw\u00fcnscht.<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Gruppen, z. B. Radfahrergruppen, k\u00f6nnen Nudelgerichte vorbestellen, die im Garten serviert werden.<\/p>\n\n\n\n

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Handwerklich hergestellte Pasta mit saisonalen F\u00fcllungen. Auch Nudelkurse. Vorbestellte Nudelgerichte f\u00fcr Gruppen.<\/p>","protected":false},"featured_media":19826,"parent":0,"template":"","platserna":[11,299,97,218,17],"platstagg":[],"class_list":["post-13256","plats","type-plats","status-publish","has-post-thumbnail","platserna-mathantverk","platserna-catering","platserna-gora","platserna-kurser","platserna-restauranger","entry"],"acf":{"oppenverksamhet":false,"med_pa_kartan":true,"visa_pa_webbsidan":true,"beskrivande_underrubrik":"Lokalproducerad pasta","kontaktperson":"Ana Laura Stern","tel":"072-202 29 52","tel_alt":"","e-post":"info@bacana.se","adress":"Rusth\u00e5llarv\u00e4gen 19","postnummer":"755 91","webb":"www.bacana.se ","facebook":"pastauppsalanas","instagram":"bacanapastas","tripadvisor":"","wikipedia":"","koordinater":{"address":"Rusth\u00e5llarv\u00e4gen 19, Uppsala, Sverige","lat":59.80896829999999,"lng":17.5332265,"zoom":19,"place_id":"ChIJFyYkM0LLX0YRGMSdv3lV5v8","name":"Rusth\u00e5llarv\u00e4gen 19","street_number":19,"street_name":"Rusth\u00e5llarv\u00e4gen","city":"Uppsala","state":"Uppsala l\u00e4n","post_code":"755 91","country":"Sverige","country_short":"SE"},"googleplaceid":"","gps-fil":"","wc":false,"wifi":false,"medlem":true,"\u00f6ppettider":"","info":""},"jetpack-related-posts":[{"id":18293,"url":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/de\/plats\/mejeriet-staby-sateri\/","url_meta":{"origin":13256,"position":0},"title":"Staby S\u00e4teri Molkerei","author":"Ylva Fontell","date":"5 Juni 2025","format":false,"excerpt":"Gem\u00fctliche und komfortable Unterkunft in der alten Molkerei des Bauernhofs.","rel":"","context":"\u00c4hnlicher Beitrag","block_context":{"text":"\u00c4hnlicher Beitrag","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/mejerietstaby2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/mejerietstaby2.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/mejerietstaby2.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/mejerietstaby2.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.fjardhundraland.se\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/mejerietstaby2.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/platser\/13256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/platser"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/plats"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"platserna","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/platserna?post=13256"},{"taxonomy":"platstagg","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fjardhundraland.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/platstagg?post=13256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}