Skogsbackens Käse ist eine Käserei, die im April 2010 gegründet wurde. Sie stellt Käse aus biologischer Kuhmilch her, darunter Blauschimmelkäse, Kittkäse, Weißschimmelkäse, gereifter Hartkäse, Frischkäse und Salatkäse. Handwerklich hergestellter Käse schmeckt besser! Ein Favorit ist Skogsbackens Blå mit einer Feige oder etwas Süßem wie Rhabarber- oder Sanddornmarmelade... Der Großteil der Produktion wird von Restaurants gekauft, [...]