Sara har ett livslångt intresse för mat – och särskilt för bröd. När hon fann surdegen accelererade brödintresset ytterligare, och till slut fanns det inget annat att göra än att öppna bageri!
Mjölet kommer från småskaliga kvarnar och är ofta olika sorters kulturspannmål från lokala gårdar. Tillsammans med surdegens långa jästider skapas bröd med fylliga smaker och härlig struktur. Bröd på riktigt!
Under bageriets fem första år drev Sara det hemma i köket, men nu är ett nybyggt större bageri klart, som gör att hon kan baka ännu mer bröd! Du kan också köpa hennes bröd på REKO-ringarna i Västerås, Uppsala Boländerna, Sollentuna und Bro.
