Der Kvekgården des 19. Jahrhunderts trifft auf das Fjärdhundraland von 2018
Am Sonntag, den 19. August, lädt das Projekt Historische Lebensmittel in Fjärdhundraland für einen Tag mit Essen und Geschichte im kleinen Rahmen bei Quäker-Farm, das gut erhaltene alte Bauernhaus in der Nähe von Örsundsbro.
Die Veranstaltung bietet ein anderes Geschmackserlebnis aus der Zeit, als der Hof genutzt wurde, aber Sie werden auch drei der heutigen Lebensmittelhandwerker des Dorfes treffen. Sie werden einige der alten Hoftiere treffen und spannende Geschichten über das Leben auf dem Kvekgården um die Mitte des 19.
Zeit: Sonntag, 19. August 11-16 Uhr.
Lagunda Gesellschaft für lokale Geschichte Führer mit 12 und 14 Jahren.
Teilnehmer
Lagunda Gesellschaft für lokale Geschichte
Probieren Sie Sluring, ein altes Gericht aus der Zeit des Kvekgården.
Franzéns Charkuterier
Eiscreme-Bänder nach einem alten Rezept.
Tagsüber verkauft Franzéns Charkuterier eine Eisbanderole nach altem Rezept und seine hochwertigen Wurstwaren nach modernen handwerklichen Methoden - Wurstwaren ohne Nitrite und andere unnötige Zusatzstoffe. Luftgetrocknete Schinken, frische Wurstwaren und Fleisch von eigenen Linderöd-Schweinen, die ein gutes Leben im Freien mit viel Auslauf auf großen Weiden geführt haben.
Eine grüne Oase
Upplandskubb.
Hier können Sie Upplandskubben kaufen, ein traditionelles Brot aus Uppland, wie es früher hergestellt wurde. Das gekochte Brot basiert auf einem Rezept aus der Zeit von 1880 bis 1899.
En grön oas ist eine Bäckerei und ein Brotladen in Grillby, der sich auf Upplandskubb spezialisiert hat. So weit wie möglich lokal produziert, biologisch und fair gehandelt.
Essbarkeitscafé
Gekochter Kaffee mit Keksen nach alten Rezepten.
Das Café Matlust befindet sich im alten Hofladen neben der Staudenfarm im Thunfischgarten, etwas östlich von Örsundsbro. Es bietet hausgemachte Kuchen, leichte Mittagsgerichte und belegte Brötchen an. Es gibt auch Optionen für Menschen, die kein Gluten oder Laktose vertragen, sowie veganes Brot.
Resta Bauernhof
Nutztiere.
Der Bauernhof Resta hat einige alte Bauernhoftiere dabei.
Auf dem Bauernhof Resta leben die Tiere das ganze Jahr über ein natürliches Leben, fernab der großen Fleischproduktion. Hier gehen Geschmack, Qualität und Ökologie Hand in Hand bei der Produktion der besten Zutaten, die unsere Landschaft hervorbringen kann. Wir bieten auch Erlebnispakete an, bei denen Sie die Tiere kennen lernen und an verschiedenen Arbeiten teilnehmen können. Wir bieten Fleisch- und Gemüsekisten und einen Selbstbedienungs-Milchstand an. Wir haben auch ein Café.
Aldo Musik
Volksmusik auf Geige und Gitarre.
Arrangements:
Projekt zur historischen Esskultur in Fjärdhundraland.
Lagunda Gesellschaft für lokale Geschichte, Fjärdhundraland Wirtschaftsverband, Upplands fornminnesförening und hembygdsförbund.
Mit Unterstützung des Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums durch das Schwedische Zentralamt für Landwirtschaft.
