Camilla und Peter Sivander sind die fünfte Generation auf Säby Frukt in Veckholm. Der Apfelanbau geht auf das Jahr 1897 zurück, als die ersten Apfelbäume von der Familie Sivander gepflanzt wurden. Peter ist auf dem Hof aufgewachsen und Camilla ist ausgebildete Pomologin. Beide verbindet die Leidenschaft für den schwedischen Obstanbau und die Verarbeitung von Äpfeln zu schmackhaftem Most.
Auf den 12 Hektar des Betriebs stehen rund 23.000 Apfelbäume mit etwa fünfzehn verschiedenen Sorten, die zwischen August und Oktober reifen, darunter so bekannte Sorten wie Aroma, Discovery, Ingrid Marie und Åkerö. Dank der neuen ULO-Lagerung (Ultra Low Oxygen) und lagerfähigen Apfelsorten wie Rubinola und Elstar kann Säby Frukt bis ins Frühjahr hinein frische und schmackhafte Äpfel anbieten.
Das Obst, das nicht zum Verzehr geeignet ist, wird in unserer eigenen Mosterei auf dem Hof zu Most gepresst. Der Most besteht aus 100% Äpfeln ohne Zusatzstoffe und wird schonend aus reinen Äpfeln gepresst. Die verschiedenen Sorten werden getrennt gepresst und die verschiedenen Moste haben ganz unterschiedliche Charaktere; einige sind rund und weich, andere frisch und säuerlich. Der Apfelmost ist im 3-Liter-Beutel im Karton und in kleinen Flaschen von 25 cl erhältlich.
Im unbesetzten Hofladen Äppelboden können Sie das ganze Jahr über Apfelmost, Rapsöl, das aus dem auf dem Hof angebauten Raps gepresst wird, und Honig, der aus dem Nektar von Raps und Apfelblüten gewonnen wird, kaufen. In Äppelboden können Sie auch die verschiedenen Moste probieren, um Ihren Favoriten zu finden! Von August bis April können Sie frische Äpfel vorbestellen, die im Hofladen abgeholt werden.
